קוביות בשר בבישול איטי ברוטב עגבניות עם לקט של חמין

קוביות בשר בבישול איטי ברוטב עגבניות ולקט של חמין הן בדיוק מסוג המנות שמחזירות את הבית לריחות של שבת. מדובר בתבשיל עמוק, עשיר ורך, שבו נתחי בשר עסיסיים מתבשלים שעות ברוטב סמיך של עגבניות, בצל ותבלינים חמים. לקט החמין של סנפרוסט מוסיף למנה מרקם מושלם וטעמים נוסטלגיים של חמין ביתי אמיתי – בלי ההכנה הארוכה. התוצאה היא תבשיל אדום, ריחני ומלא עומק טעמים, שבו הבשר נמס בפה והרוטב נספג נהדר באורז לבן. זו מנה מושלמת לארוחת צהריים עשירה או לשולחן שבת, שממלאת את המטבח בניחוחות ביתיים ומרגיעים של אהבה בבישול איטי.