קולפים את הבצלים, חותכים חתך לאורכם ומבשלים אותם כרבע שעה במים עד שהם נפתחים.

מסננים, מצננים ומקלפים גלדים.

מפוררים לגושים את גבינת החרמון, מוסיפים את שאר מרכיבי המלית ומערבבים היטב - רצוי ללוש קלות.

ממלאים את הבצלים במלית ומגלגלים.

מניחים את הבצלים בתבנית עם שוליים משומנת היטב בשמן זית.

מערבבים את מרכיבי הרוטב ויוצקים על הבצלים. בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות אופים 50-45 דקות עד להשחמת הבצלים.

טיימר מופעל

מפוררים מעל פטה ועלי טימין ומגישים חם.