מרסקים את העוגיות, מוסיפים את אבקת הנוגט.

ממיסים חבילת שוקולד אחת עם חצי מיכל ריץ' 30 שניות במיקרוגל או על אדים.

שופכים על התערובת בהדרגה תוך כדי לישה. יש לשים לב שהתערובת לא תהיה נוזלית מדי.

מגלגלים לכדורים מסביב לאגוז לוז שלם ומניחים בצלחת במקפיא לפחות שעה.

ממיסים בצלחת עמוקה את חבילת השוקולד השניה עם חצי המיכל שנותר - רצוי גם להוסיף לתערובת אגוזי לוז קצוצים.

כשהכדורים קפואים והתערובת חמה, טובלים בעזרת כפיתאת הכדור בתערובת וכך השוקולד מיד מתקשה ומתקבל ציפוי. *הכמויות לא בהכרח מדויקות לגמרי, ואפשר לגוון עם חומרים שונים. *העיקרון הוא לא להוסיף יותר מדי שוקולד מומס אלא עד שהתערובת תתגבש לכדור ביד בצורה נוחה. *לגרסה חלבית שיוצאת מעולה ניתן להמיס שוקולד נוגט לתערובת הכדורים. לציפוי להמיס בכל אופן שוקולד מריר.