כדורי שוקולד לפסח
בואו לשדרג את החג לילדים ולהכין איתם כדורי שוקולד בלי חמץ! סידרנו לכם מתכון מעולה וקל לכדורי שוקולד בציפוי שוקולד
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: מיכל לוי אלחלל
עיצוב: מיכל לוי אלחלל
המרכיבים ל20 יחידות:
לכדורים:
- 150 גר' עוגיות פסח שבורות לפירורים בגודל בינוני (מומלץ עוגיות הכי בסיסיות מקמח מצה)
- 1/3 כוס חלב תנובה
- 50 גר' חמאה מומסת
- 50 גר' ממרח שוקולד מכל סוג שאוהבים (כ-3 כפות גדושות)
- 1 כף קקאו
- 1 כף אבקה להכנת שוקו
לציפוי:
- 150 גרם שוקולד חלב
- 50 גרם חמאה
- 1/2 כוס סוכריות צבעוניות
הוראות הכנה:
-
01.
בקערה בינונית מערבבים בעזרת כף גדולה את כל החומרים לכדורי השוקולד עד שנוצרת בלילה אחידה יציבה. יוצרים מהבלילה כדורים קטנים בקוטר 2 ס"מ. מעבירים למקרר לצינון של 1/2 שעה מינימום.
-
02.
לציפוי: בסיר קטן ממיסים שוקולד חלב וחמאה תוך כדי ערבוב על אש נמוכה עד שכל הגושים נעלמים. בעזרת מזלג טובלים בעדינות את הכדורים בשוקולד ומניחים על נייר אפייה. מפזרים סוכרות מעל (מומלץ מיד לפני שהשוקולד יתקשה). חוזרים על הפעולה עם כל הכדורים.
הכנת? כאן מדרגים