בוואריה גבינה ופירות בג'לי ללא ביצים
קינוח בוואריה ֿקרם גבינה ופירות בג'לי ללא ביצים
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
בינונית
רמת מיומנות
המרכיבים ל 12 מנות/תבנית בקוטר 28:
מרכיבים:
- 2 כוסות חלב
- 2 שקיות ג'לטין- 28 גרם סך הכל
- 2 קופסאות גבינה לבנה 5% סך הכל 500 גרם
- 2 שמנת חמוצה 9%
- 2 שמנת מתוקה 38%
- 2 שקיות סוכר וניל
- 2 כוסות סוכר
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים בסיר את החלב והג'לטין ובוחשים היטב עד לסף רתיחה
-
02.
מכבים את הלהבה וממשיכים לערבב היטב עד להמסת הג'לטין
-
03.
מסננים את החלב עם הג'לטין לתוך קערה גדולה מאוד ומקררים
-
04.
מוסיפים לקערת החלב: 2 חבילות גבינה לבנה, 2 שמנת חמוצה, 2 סוכר וניל, 2 כוסות סוכר ומערבבים
-
05.
מקציפים את השמנות המתוקות ומוסיפים אותן בבחישה
-
06.
ממזגים את כל החומרים ביחד לבלילה חלקה, יוצקים לתבנית פיירקס גדולה ומכניסים לשעה למקרר
-
07.
לקישוט מפזרים אגוזים וסירופ שוקולד. ניתן להכין קרם ממיכל שמנת מתוקה מבושלת עד לסף רתיחה עם 200 גרם שוקולד מריר
-
08.
מקררים 3 שעות, מצפים את הבוואריה בפירות העונה ומצפים בג'לי וקרם השמנת מתוקה
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
