חיתוכיות לימון
סוג-של פאי לימון פטנט עם 6 מרכיבים בלבד, שישאיר את האורחים שלכם המומים! מתכון מצוין של אפרת ליכנטשטט לחיתוכיות לימון מושלמות לקיץ
המרכיבים ל 9 מנות:
- 1 חבילה (250 גרם) ביסקוויטים בטעם וניל
- 100 גרם חמאה מומסת
- 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 38% "השף הלבן"
- 1 פחית (400 גרם) חלב מרוכז ממותק
- 2 ביצים
- ½ כוס (120 מ״ל) מיץ לימון סחוט טרי
- גרידה מ-2 לימונים
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו, משמנים ומרפדים תבנית בנייר אפייה - רצועה לאורך ורצועה לרוחב.
-
02.
במעבד מזון טוחנים את הביסקוויטים לפירורים דקים.
-
03.
מוסיפים את החמאה המומסת וממשיכים לעבד עד שנוצרת תערובת אחידה.
-
04.
משטחים את תערובת הפירורים בתוך התבנית ומהדקים לבסיס בשכבה אחידה.
-
05.
מצננים במקפיא בזמן שמכינים את המילוי.
-
06.
בקערת מיקסר עם וו הקצפה או קערה ומיקסר ידני טורפים היטב את השמנת והחלב המרוכז כדקה לתערובת תפוחה וסמיכה.
-
07.
מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה וטורפים עד שהן נטמעות בתערובת.
-
08.
מוסיפים מיץ לימון וגרידת לימון וטורפים עד שהתערובת מסמיכה מעט והופכת בהירה.
-
09.
מוזגים את התערובת על התחתית. אופים 25-30 דקות או עד שהמילוי מתייצב, ומצננים לטמפרטורת החדר.
טיימר מופעל
-
10.
מצננים במקפיא כשלוש שעות לפני שחותכים לקוביות.
-
11.
שומרים בקירור בקופסא אטומה.
הידעת?
הקטע המעניין עם קינוחים הוא שחשוב לא רק להתאים את הקינוח הנכון לקהל הנכון, אלא גם לזמן הנכון בשנה. יש קינוחי קיץ ויש כאלו לחורף. אם אתם מחפשים קינוח קיץ חדש ומפתיע, יש לכם מזל. קבלו מתכון של אפרת ליכנטשטט לחיתוכיות לימון מושלמות לקיץ. קינוח מפנק היישר לקיץ המשלב בתוכו לימון בדרכים מפתיעות. מדובר במתכון לסוג-של פאי לימון פטנט עם 6 מרכיבים בלבד, שישאיר את האורחים שלכם המומים! מתכון מצוין וקל מאוד להכנה.
