בנופי פאי – מתכון קל וטעים במיוחד!

פאי ממכר ממוצא הודי – בצק פריך, ריבת חלב, בננה וקצפת. כל שכבה פשוטה ומהירה להכנה ויוצרת מגוון טעמים ממכר.

מאת: אריאל בן חמו

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: אריאל בן חמו עיצוב: אריאל בן חמו

לקישוט:

לבסיס:

למילוי:

01.
פותחים בזהירות את הבצק ומניחים על תבנית הפאי, מהדקים לדפנות וחותכים בזהירות שאריות בצק.
02.
בעזרת מזלג יוצרים חורים בבצק ומעבירים למקפיא ל – 20 דקות התייצבות.

טיימר מופעל
03.
מחממים תנור ל- 170 מעלות, תוכנית "טורבו".
04.
אופים את תחתית הפאי ישירות מהמקפיא כ – 15-20 דקות או עד שהבצק מזהיב מעט.

טיימר מופעל
05.
מוציאים את הקלתית ומצננים.
06.
מרכיבים את הפאי: מורחים על הקלתית שכבה אחידה של ריבת חלב, פורסים את הבננות ומסדרים מעל ריבת החלב.
07.
בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה ובעזרת לקקן מורחים בעדינות את הקצפת מעל שכבת הבננות.
08.
בעזרת מגרדת מגרדים מעל הפאי שוקולד מריר לקישוט.