קאפקייק קרפ וריבת חלב עם קצפת ופירות

קינוח קליל עם שילוב טעמים מושלם: קרפ מתוק במילוי ריבת חלב עם קצפת ופירות. במתכון הזה יש דרך לא שגרתית למלא ולאפות קרפ שהופכת אותו לקינוח אישי נפלא

מאת: נעמה רן

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נעמה רן

המרכיבים ל 20 יחידות:

לטופינג:

גודל תבנית: 3 תבניות מאפינס

01.
פורשים קרפ על משטח העבודה.
02.
מורחים את הקרפ בשכבה דקה של ריבת חלב.
03.
אוספים את השוליים כמו מניפה.
04.
מגלגלים לשבלול עגול.
05.
מניחים בתבנית מאפינס משומנת (רצוי מסיליקון). חוזרים על הפעולה עם כל הקרפים.
06.
מברישים במעט חמאה.
07.
בוזקים אבקת סוכר.
08.
אופים 20 דקות בתנור שחומם ל 190 מעלות עד הזהבה, מצננים מעט ומעבירים למגש.

טיימר מופעל
09.
מקציפים שמנת ואבקת סוכר.
10.
מזלפים קצפת על כל יחידה.
11.
מניחים קוביות פירות טריים ומגישים.