שופכים למחבת בגודל 20, כ- 120-150 מ״ל חלב

מביאים לרתיחה עד שנוצר קרום יציב (זה עשוי לעלות מעט ולהיות כמו בועה מבעבעת), מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עד שהקרום מתקרמל וכל הנוזלים של החלב נעלמו.

לקראת סוף הבישול, מומלץ להשפריץ מעט מים באמצעות שפריצר או למרוח בעזרת מברשת סיליקון (עוזר לגמישות הקרפ).

מוציאים בעדינות מהמחבת

מוסיפים את התוספת שבחרתם, סוגרים ואוכלים

בתאבון