שמים בקערת מערבל את כל המרכיבים למעט המלח ובעזרת וו הלישה מערבבים מעט ידנית כדי שהקמח לא יעוף. מפעילים את המערבל ל 3-4 דקות לישה. מוספים מלח ומערבלים 3 דקות נוספות עד קבלת בצק חלק וקצת דביק. מכסים בשקית נילון רופפת ומניחים לתפיחה עד הכפלת נפח הבצק.

טיימר מופעל

מחממים שמן לטיגון עמוק. בעזרת כף גלידה קפיצית קטנה או בעזרת 2 כפות מטילים לשמן סופגניות קטנות בקוטר 3 ס"מ. כשהסופגניות זהובות מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

מעבירים את הסופגניות לצלחת הגשה, יוצקים דבש, בוזקים פיסטוק קצוץ ומגישים.