מערבבים יחדיו בקערה: 3 תפוחי אדמה (מקולפים ומגורדים, בלי נוזלים),1 בטטה בינוני (מקולף ומוגרד),1 כרישה/פרסה קצוץ,2 כפות ירק קצוץ,1 כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן, רבע כפית כמון ורבע כפית אגוז מוסקט.

מוסיפים פנימה לאחר הערבוב את הביצים הטרופות, 3 כפות הקמח וכף סולת או כף קמח מצה. מערבבים היטב.

מטגנים בשמן ומגישים חם עם שמנת חמוצה.