עוף בנוסח הודי-"גארם מאסלה" בחלב קוקוס
מנת עוף בסגנון הודי ייחודי
בשרי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
בינונית
רמת מיומנות
המרכיבים ל 5 מנות:
- 10 שוקי עוף טרי נקיים
- 1 בצל גדול פרוס לרצועות
- שמן סויה
- 2 כפיות שורש זנגויל קלוף, מגורד בפומפיה דקה
- 4 שיני שום כתושות
- 1/3 כוס שומר קצוץ
- 1 כף קארי
- 1 כפית "גארם מאסלה"
- 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ דק מאוד
- 1/2 כפית פפריקה חריפה
- 1/2כפית פפריקה מתוקה
- מלח
- חלב קוקוס
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים 3 כפות שמן סויה בסיר, מוסיפים את הבצל ומשחימים.
-
02.
מוסיפים את הזנגוויל, שומר, שום, קארי, גארם מאסלה, 2 קורט מלח, הפלפל הירוק החריף והפפריקה החריפה והמתוקה ובוחשים 5 דקות.
טיימר מופעל
-
03.
מוסיפים את השוקיים ומערבבים 5 דקות על חום בינוני.
טיימר מופעל
-
04.
מוסיפים כוס מים וכוס חלב קוקוס, מערבבים קלות, מרתיחים, מכסים ומבשלים 40 דקות על להבה נמוכה.
טיימר מופעל
-
05.
מסירים מן האש ומעבירים לצלחות, מפזרים מעל כוסברה טריה קצוצה ומגישים חם עם הרוטב.
הכנת? כאן מדרגים
