חזה עוף ורימון
חזה עוף מושלם עם רכז רימונים ויין אדום
בשרי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים למנה 1:
- 0.5 כוס רכז רימונים
- 0.5 כוס יין אדום יבש
- 1 בצל מגורר בפומפייה או קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 4 כפות כוסברה קצוצה (אפשר להחליף בפטרוזיליה)
- 1 כפות כוסברה כתושה
- 0.25 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית פלפל שחור
- 0.5 כפית מלח
הוראות הכנה:
-
01.
מערבבים יחדיו את כל החומרים למעט חזה העוף.
-
02.
מניחים בקערה את חזה העוף ומעליו יוצקים את המשרה שקיבלנו. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשש שעות לפחות.
-
03.
צולים על מנגל לוהט לחמש דקות או בגריל של תנור.אפשר לצלות במחבת עם מעט שמן זית. במקרה זה מניחים את החזה עם העור למטה וצולים עשר דקות במחבת מכוסה בלי להפוך. בדקה האחרונה הופכים לרגע קצר מאוד ומסירים מהאש.
הכנת? כאן מדרגים