סלט שומר תפוזים ומוצרלה פרסקה
סלט שומר, תפוזים ומוצרלה פרסקה הוא מנה רעננה וקלה שמתאימה לכל עונה – במיוחד לאלו שמחפשים שילוב של מתיקות, חמיצות ורכות במנה אחת. השומר הפריך מספק קראנץ’ טבעי, התפוזים מוסיפים מתיקות עסיסית, והמוצרלה פרסקה נמסה ויוצרת מרקם עשיר בכל ביס. הרוטב החמצמץ של שמן זית, מיץ תפוז ודבש מאזן את כל הטעמים, ומקנה לסלט צבעוניות מרשימה! זו מנה שמתאימה כתוספת מרעננת לארוחה או כמנה בפני עצמה, שמרעננת את שולחן האירוח ומוסיפה טאץ’ חגיגי
המרכיבים ל 2-3 מנות:
- 1 שומר
- 2 תפוזים
- 200 גרם מוצרלה פרסקה של פיראוס
- 1 בצל סגול
- עלי רוקט
- פלחי פומלה או אפרסקים אופציונלי
- שמן זית
- מיץ מתפוז אחד
- 2 כפות דבש
- מלח
- פלפל שחור
הוראות הכנה:
-
01.
פורסים את השומר דק בעזרת סכין חדה או מנדולינה.
-
02.
קולפים את התפוזים ומפרידים לפלחים. חותכים את הבצל לרצועות דקות.
-
03.
שמים בקערה את הרוקט השומר והתפוזים ומערבבים בעדינות.
-
04.
קורעים רצועות מהמוצרלה פרסקה מסדרים את הסלט בקערת הגשה.
-
05.
מכינים את רוטב הויניגרט - מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב ויוצקים מעל הסלט בסמוך להגשה מסדרים מלמעלה רצועות של מוצרלה פרסקה.
-
06.
מגישים מיד.
סלט שומר תפוזים ומוצרלה פרסקה - שאלות ותשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
