סלט ירוק ברוטב שמנת, רוקפור ואגוזים
גבינת רוקפור היא גבינה חצי קשה, רכה וחלקה בעלת טעמים חזקים. עלים ירוקים ורעננים הם שידוך טוב לגבינה העזה. מתכון לסלט ירוק, עם אבוקדו, קולורבי ופטריות, רוטב שמנתי עם גבינה מגוררת ואגוזי מלך קלויים מעל
חלבי
סוג מתכון
קלה
רמת מיומנות
לסלט:
- 1 חבילת בייבי גרינס
- 3-2 סוגי חסות (עלים פריכים בלבד חתוכים לפיסות קטנות)
- 2 אבוקדו קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 קולורבי פרוסים וחתוכים לרצועות
- סלסלת פטריות שמפניון פרוסות
לרוטב:
- 1 מיכל שמנת לבישול 15% מסדרת השף הלבן
- 1/2 כוס מיונז משובח
- 1 כפית חרדל
- 100 גרם גבינת קולאז רוקפור מגוררת דק
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות עירית קצוצה
להגשה:
- 150 גרם אגוזי מלך קלויים
הוראות הכנה:
-
01.
מניחים את כל מרכיבי הסלט בקערה.
-
02.
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה אחרת.
-
03.
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.
-
04.
מעטרים באגוזים קלויים ומגישים.
הכנת? כאן מדרגים