תבשיל אורז עם פול ירוק ושום
מאכל אביבי פופולארי של בני העדה החלאבית. תוספת חגיגית לשולחן החג שתספיק ל 10 אנשים
פרווה
סוג מתכון
45 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 10 מנות:
מרכיבים:
- 1/2 כוס בצל קצוץ סנפרוסט
- חצי קילו פול ירוק קלוף (שקית סנפרוסט שלמה)
- 4 שיני שום כתושות
- שני גבעולי סלרי קצוצים כולל עלים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי כפית כורכום
- כפית שטוחה בהרט
- צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוץ דק
- 2 כוסות אורז לבן (או יותר) מבושל בנפרד
הוראות הכנה:
-
01.
בסיר רחב מטגנים את הבצל ברבע כוס שמן זית, מוסיפים את הסלרי.
-
02.
מטגנים כחמש דקות עד שהבצל הופך שקוף.
-
03.
מוסיפים את הפול הירוק הקלוף ומערבבים.
-
04.
מוסיפים את התבלינים.
-
05.
מבשלים בסיר פתוח כעשרים דקות עד שהנוזלים מתאדים.
-
06.
מגישים מעל אורז לבן שבושל בנפרד.
-
07.
מקשטים בצנוברים, בירק הקצוץ, בגרידת לימון.
-
08.
חג שמח!
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
