מאפינס תירס וגבינות רכים, טעימים וקלים להכנה
מאפינס תירס וגבינות הם מאפים רכים, זהובים ומלאים בטעמים שילדים ומבוגרים אוהבים. המתכון הנוסטלגי, שדורן זוכר מהמאפינס שאמא שלו נהגה להכין בילדותו, משלב גרגירי תירס מתקתק, קוטג׳, גבינה צהובה ושמנת לבישול ליצירת מאפינס עסיסיים וגבינתיים במיוחד. ההכנה פשוטה ומהירה – מערבבים את כל המרכיבים בקערה אחת, מעבירים לתבנית ואופים עד להזהבה. אפשר להוסיף גם גבינה בולגרית לטעם מודגש יותר ולהגיש לצד סלט לארוחת בוקר או ערב משפחתית.
המרכיבים ל 6-8 מנות:
- 3 כוסות גרגירי תירס סנפרוסט
- 1 גביע קוטג׳ תנובה
- 1 כוס גבינה צהובה עמק מגורדת
- 1 כוס קמח תופח
- ½ מיכל שמנת לבישול השף הלבן
- 2 ביצים
- 2 כפות שמן
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- אופציונלי: מעט גבינה בולגרית פיראוס מגורדת
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל־180 מעלות.
-
02.
בקערה גדולה מערבבים את גרגירי התירס, הקוטג׳, הגבינה הצהובה, הקמח התופח, השמנת לבישול, הביצים והשמן.
-
03.
מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
-
04.
אם רוצים, מוסיפים מעט גבינה בולגרית מגורדת ומערבבים.
-
05.
משמנים תבנית מאפינס.
-
06.
יוצקים את התערובת לשקעי התבנית, עד לכ־¾ מגובהם.
-
07.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־30 דקות, עד שהמאפינס זהובים ויציבים.
טיימר מופעל
-
08.
מוציאים מהתנור ומצננים מעט לפני ההגשה.
מאפינס תירס וגבינות - שאלות ותשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
