רוסטביף מנתח כף על מצע של תפוחים וסילאן

Name: רוסטביף מנתח כף על מצע של תפוחים וסילאן
Total time: 1 h

מנה חגיגית שמגישים שמכינים בקלות ותעשה לכם את החג

מאת: אבי שטייניץ

בשרי סוג מתכון

60 דק זמן הכנה

בינונית רמת מיומנות

המרכיבים ל 6:

להגשה

01.
(אם משתמשים בחבושים - חולטים במים רותחים את החבושים לרבע שעה לריכוך קל )
02.
משמנים את הנתח מתבלים וצורבים במחבת משני צידיו עד להשחמה, מניחים את בצלי השלוט והתפוחים על תבנית הצלייה ומעל את נתח הכף, צולים כשלושת רבעי שעה בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות לדרגת מידיום (לדרגת מידיום וול להוסיף עוד 10 דקות).

טיימר מופעל
03.
כאשר מסתיימת הצלייה מקררים את הנתח מס' דקות, מורחים את כל צדדיו בסילאן תמרים בעזרת מברשת ומפזרים מעל את האגוזים.
04.
ממתינים כ- 15 דקות, פורסים ומגישים לצד האורז הלבן והשקדים.

טיימר מופעל