סלט שומר, תפוזים וכדור מוצרלה
סלט שומר, תפוזים וכדור מוצרלה הוא מנה רעננה שמתאימה לכל עונה – במיוחד לאלו שמחפשים שילוב של מתיקות, חמיצות ורכות במנה אחת. השומר הפריך מספק קראנץ’ טבעי, התפוזים מוסיפים מתיקות עסיסית, והכדור מוצרלה יוצר מרקם עשיר בכל ביס. הרוטב החמצמץ של שמן זית, מיץ תפוז ודבש מאזן את כל הטעמים, ומקנה לסלט צבעוניות מרשימה! זו מנה שמתאימה כתוספת מרעננת לארוחה או כמנה בפני עצמה, שמרעננת את שולחן האירוח ומוסיפה טאץ’ חגיגי
המרכיבים ל 2-3 מנות:
- 1 שומר
- 2 תפוזים
- 200 גרם כדור מוצרלה פיראוס
- 1 בצל סגול
- עלי רוקט
- פלחי פומלה או אפרסקים אופציונלי
- שמן זית
- מיץ מתפוז אחד
- 2 כפות דבש
- מלח
- פלפל שחור
הוראות הכנה:
-
01.
פורסים את השומר דק בעזרת סכין חדה או מנדולינה.
-
02.
קולפים את התפוזים ומפרידים לפלחים. חותכים את הבצל לרצועות דקות.
-
03.
שמים בקערה את הרוקט השומר והתפוזים ומערבבים בעדינות.
-
04.
קורעים רצועות מכדור המוצרלה, ומסדרים את הסלט בקערת הגשה.
-
05.
מכינים את רוטב הויניגרט - מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב ויוצקים מעל הסלט בסמוך להגשה. מסדרים מלמעלה רצועות של כדור מוצרלה.
-
06.
מגישים מיד, בתאבון!
סלט שומר, תפוזים ומוצרלה פרסקה - שאלות ותשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
