סלט פסטה, עגבניות שרי צלויות וגבינה בולגרית

מחממים תנור ל-210 מעלות ומרפדים תבנית תנור שטוחה בשני ניירות אפייה. שוטפים עגבניות שרי מכל הסוגים, חוצים לאורך ומסדרים בתבנית כשהצד הפתוח פונה מעלה. מזלפים 2-3 כפות שמן זית בזרזיף דק ובוזקים מעט מלח אטלנטי, מעט פלפל שחור גרוס גס וכפית סוכר. כשהתנור חם מכניסים את התבנית למרכזו וצולים במשך 20 דקות. מסובבים את התבנית בתנור וצולים 10 דקות נוספות. מוציאים ושמים בצד.

טיימר מופעל

מבשלים פסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ומערבבים מייד עם כף שמן זית

מוסיפים לפסטה את עגבניות השרי הצלויות, את קוביות הגבינה הבולגרית ואת הזיתים. מערבבים בעדינות ומגישים. אין צורך להמליח משום שהגבינה מלוחה, העגבניות הומלחו בצלייה והפסטה הומלחה בבישול.