פילה בר ים ברוטב לימוני עם תרד ותחתיות ארטישוק
מנה חגיגית ומרשימה של פילה בר ים או מוסר ים ברוטב לימוני עשיר עם שום, תרד ותחתיות ארטישוק של סנפרוסט. שילוב של טעמים רעננים, צבע ירוק חי ומרקם עדין – מתכון קל להכנה עם תוצאה מרשימה שמתאימה במיוחד לשולחן חג.
פרווה
סוג מתכון
30 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 3-4 מנות:
מרכיבים:
- 2 פילטים של בר ים או מוסר ים
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום פרוסות
- 200 גרם תרד (סנפרוסט)
- 200 גרם תחתיות ארטישוק (סנפרוסט), פרוסות
- מיץ מלימון אחד
- ½ לימון פרוס (לבישול)
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס
- עלה דפנה אחד
- ½ כוס מים חמים
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים מחבת רחבה עם שמן זית ומוסיפים את השום. מטגנים קלות עד שעולה ריח.
-
02.
מוסיפים את תחתיות הארטישוק והתרד, מערבבים ומבשלים עד שהתרד מתרכך.
-
03.
מוסיפים מיץ לימון, פרוסות לימון, מים חמים, מלח, פלפל ועלה דפנה, מערבבים ומביאים לרתיחה קלה.
-
04.
מניחים את פילטי הדג בתוך הרוטב, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-10 דקות עד שהדג מוכן והרוטב מתפתח.
טיימר מופעל
-
05.
בתיאבון חברים תהנו.
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
