פסטה בשמנת חמוצה ושום
"בילדות, מדי פעם, היינו מגיעים אחרי הגן לבית של סבתא של אמא. היא כבר הייתה מבוגרת מאוד, אבל תמיד הייתה מוכנה עם ארוחת צהריים. עד היום אני זוכרת את האצבעות שלה, צובטות בבצק פסטה ומעצבות את צורת הפרפר. זה היה אי שם בסוף שנות השמונים, תחילת התשעים, בברית המועצות. היום, כשאני מכינה את זה לילדים שלי, אותו טעם של ילדות עולה בזיכרון."
חלבי
סוג מתכון
30 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 6 מנות:
מרכיבים:
- 1 חבילת פסטה או ספגטי בצורה שאוהבים
- 5 שיני שום טרי כתוש
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 60 גרם חמאה
להגשה:
- 1 גביע (200 מ״ל) שמנת חמוצה תנובה
- פתיתי פרמזן השף הלבן
- עירית קצוצה
הוראות הכנה:
-
01.
מבשלים את הפסטה במים עם כף מלח לפי הוראות יצרן ומסננים.
-
02.
כשהפסטה חמה מערבבים עם חמאה מלח ופלפל.
-
03.
מגישים עם פתיתי פרמזן, עירית קצוצה וכף שמנת חמוצה.
הכנת? כאן מדרגים
