עוגיות קוקוס שמכינים עם הילדים
עוגיות קוקוס כשרות לפסח שאפשר להכין בשיתוף עם הילדים. עוגיות קוקוס נימוחות בציפוי של שני שוקולד שגם הילדים וגם המבוגרים יאהבו.
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: נעמה רן
עיצוב: נעמה רן
המרכיבים ל 25-30 יחידות:
- 4 כפות שמנת מתוקה 32% "השף הלבן"
- 2 כוסות סוכר
- 3/4 כוס מים
- 1/4 כוס מיץ תפוזים
- גרידת קליפת תפוז שלם או לימון שלם
- 1 כפית תמצית וניל
- 300 גרם קוקוס
לציפוי:
- 100 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם שוקולד חלב
הוראות הכנה:
-
01.
שמים בסיר סוכר, מים, מיץ תפוזים, קליפת תפוז או לימון ומביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים כ-10-15 דקות עד שהסוכר נמס והנוזל מסמיך מעט. מסירים מהאש, מוסיפים וניל וקוקוס ושמנת ומערבבים לתערובת אחידה. מצננים לטמפרטורת החדר כך שאפשר לגעת בתערובת (לא במקרר כי אז היא תתקשה וקשה יהיה להמשיך לעבוד איתה)
טיימר מופעל
-
02.
יוצרים בידיים כדורים קטנים תוך כדי הידוק התערובת, מאחסנים כשעה במקרר להתייצבות.
-
03.
ממיסים במיקרו שוקולד ושמנת לקרם חלק. טובלים את העוגיות בשוקולד.
-
04.
אם רוצים בוזקים סוכריות צבעוניות או קוקוס.
-
05.
מחזירים למגש לצינון במקרר כ-20 דקות ומגישים.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
