מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר והמלח.

מוסיפים את משקה השקדים ומערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה אחידה בלי גושים.

מערבבים בכלי נפרד את הסודה לשתייה עם החומץ או מיץ לימון, מוסיפים לקערה עם הבלילה ומערבבים שוב.

מגרדים את הגזר בפומפייה דקה ואת התפוחים בפומפייה גסה. סוחטים קצת את המיץ.

מוסיפים את הגזר והתפוחים לבלילה ומערבבים היטב.

מחממים שמן במחבת. מניחים כמה תלוליות בלילה ומטגנים עד להזהבה יפה. בעזרת תרווד הופכים לצד השני ומטגנים שוב עד להזהבה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג. ממשיכים עם יתר הבלילה.

מגישים מיד עם תוספות לפי הטעם. אפשר לפזר מעל הלביבות אבקת סוכר.