עוטפים את הטופו בנייר סופג ולוחצים קלות, על מנת לספוח ממנו את הנוזלים המיותרים ולסייע לו לספוג את הטעמים באופן טוב ומהיר יותר.

בוצעים בעזרת הידיים את קוביית הטופו לצ'אנקים בינוניים.

מניחים בקערה את מרכיבי הציפוי ומערבבים. מוסיפים את הטופו לקערה ומצפים היטב.

מחממים שמן במחבת ומטגנים את הטופו עד להזהבה. ניתן להשתמש גם באייר פרייר.

מניחים בקערה את מרכיבי הרוטב ומערבבים. מחממים את הרוטב במחבת משומנת קלות עד להסמכה.

מוסיפים למחבת עם הרוטב את הטופו המטוגן ומערבבים על מנת שנתחי הטופו יצופו ברוטב.

מעבירים לצלחת עם אורז, מפזרים שומשום בצל ירוק ופרוסות צ׳ילי טרי. מומלץ להגיש יחד ירקות מוקפצים/מאודים.