שניצל תירס ענקי
שניצל תירס ענקי שמכינים בתבנית אחת – בלי טיגון, בלי לכלוך ובלי בלגן במטבח. פשוט מערבבים את החומרים, משטחים בתבנית, מצפים בפירורי לחם ומכניסים לתנור. התוצאה היא שניצל קריספי, זהוב ומפתה שמוגש שלם וניתן לחתוך לקוביות או פרוסות. מתכון מהיר, ידידותי לילדים, ומושלם לארוחות צהריים, ערב או כנשנוש כיפי לכל המשפחה.
המרכיבים ל 6-8 מנות:
- 500 גרם גרגירי תירס של סנפרוסט, מופשר
- 2 ביצים
- 1 כוס קמח לבן רגיל
- ½ כוס פירורי לחם
- 1 כפית מלח
- ½ כפית סוכר (לא חובה)
- אופציונלי: כפית שום גבישי או שן שום כתושה
- אופציונלי: כפית תבלין חוואיג למרק
הוראות הכנה:
-
01.
הכנת התערובת: בקערת קוצץ חשמלי, שימו את גרגירי התירס, הביצים, הקמח, פירורי הלחם, המלח, הסוכר ואת כל התוספות שתרצו. טחנו עד שמתקבלת תערובת אחידה ונוחה לעבודה.
-
02.
עיצוב השניצל: חממו תנור מראש ל-180 מעלות. שמנו היטב נייר אפייה והניחו אותו על תבנית. שפכו את התערובת על הנייר ושטחו אותה בעזרת הידיים. שימו מעל נייר אפייה נוסף ושטחו אותה שוב, כדי ליצור שניצל ענק ואחיד.
-
03.
ציפוי ואפייה: הסירו את נייר האפייה העליון. פזרו בנדיבות פירורי לחם מעל השניצל, והפכו אותו בזהירות לציפוי גם בצד השני.
-
04.
האפייה: אפו בתנור במשך 30-40 דקות, או עד שהשניצל יציב, זהוב וקריספי.
טיימר מופעל
-
05.
הגשה: הוציאו מהתנור, תנו לו להתקרר מעט, חתכו לקוביות והגישו.
קטגוריות
