גלידוניות פירות
גלידוניות פירות כיפיות ומרעננות שמכינים בשלושה מרכיבים פשוטים – שמנת מתוקה, חלב מרוכז ופירות קפואים של סנפרוסט. ההכנה קלה ומהירה, וכוללת הקצפה של השמנת עם החלב המרוכז, הוספת מחית הפרי וטבילה בציפוי שוקולד מריר חלק וקרמי. הגלידוניות קופאות בתבניות קרח קטנות, מושלמות לפינוק אישי בימי הקיץ החמים. ניתן לשדרג עם ציפוי שוקולד שמוסיף טעם ועושר למתכון. קינוח חלבי קליל, טעים ונגיש לכל המשפחה, שמתאים גם לאירוח קליל.
המרכיבים ל 40 מנות (תבניות קרח קטנות) :
- 250 מ״ל שמנת מתוקה "השף הלבן"
- 200 מ״ל (1/2 פחית) חלב מרוכז
- 1 כוס פירות קפואים של סנפרוסט
- 100 ג שוקולד מריר
- 3 כפות שמן/שמן קוקוס
הוראות הכנה:
-
01.
מקציפים את השמנת עד להקצפה.
-
02.
מוסיפים את החלב המרוכז וממשיכים להקציף עד שהוא נטמע באופן אחיד בשמנת.
-
03.
במעבד מזון טוחנים את הפרי למחית חלקה (אם צריך אפשר להוסיף 2-3 כפות מים).
-
04.
מוסיפים את הפרי הטחון לתערובת השמנת ומערבבים היטב.
-
05.
מעבירים את התערובת לתבניות קרח.
-
06.
מכניסים את התבניות למקפיא ל6 שעות לפחות.
-
07.
ממיסים את השוקולד (בבן מארי או במיקרו), מוסיפים את השמן ומערבבים היטב עד שמתקבל שוקולד נוזלי חלק ומבריק.
-
08.
מחלצים את הגלידוניות מהתבנית (אני ממליצה לחלץ כל פעם רמות קטנה ואת השאר לשמור בנתיים במקפיא).
-
09.
נועצים קיסם בגלידונית, טובלים אותה היטב בשוקולד המומס עד שהיא מכוסה מכל הצדדים.
-
10.
מניחים על רשת או נייר אפייה ומחזירים למקפיא.
-
11.
לאחר בחצי שעה ניתן להוציא מהמקפיא וזה מוכן!
-
12.
בתאבון!
