בורקס שבלול גבינות – מעדנות

כולם אוהבים בורקס – וכשהוא יוצא מהתנור הוא מתאים לכל רגע ביום
שני שבלולים מלאים בגבינות ,מבצק עלים מושלם
מתאימים לכל ארוחה משפחתית. מתכון קל מהיר וטעים

מאת: ניצן ירדן סוסיד

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: ניצן ירדן סוסיד

המרכיבים ל 8 מנות:

מצרכים:

1 חבילת בצק עלים מעדנות
300 גרם גבינה לבנה 9%
200 גרם מוצרלה
200 גרם גבינת פטה
1 ביצה
2 כפות סולת
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית צ'ילי יבש
2 כפות אורגנו קצוץ

להברשה:

ביצה טרופה
שומשום

הוראות הכנה:

01.
מערבבים את כל מצרכי המילוי ושומרים במקרר לחצי שעה.
02.
מחממים תנור ל 200 מעלות.
03.
פותחים את אריזת הבצק ומחלקים ל-2.
04.
ממלאים כל מלבן בצק במילוי גבינה ומגלגלים לגליל ארוך. מעצבים לצורת שבלול ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה.
05.
מברישים בביצה ומפזרים שומשום מעל. אופים כ 25 דקות.

טיימר מופעל
06.
מגישים חם בליווי ביצה קשה, טחינה וירקות טריים או כל תוספת שאוהבים.