מניפת חציל עם מוצרלה פרסקה
מניפת חציל עם מוצרלה פרסקה היא מנה מרשימה וקלילה שמוסיפה טאץ' מיוחד לאירוח או לארוחה בבית. פרוסות החציל נפתחות כמו מניפה ומתחבאות בתוכן חתיכות גבינה פרסקה שנמסות בתנור, יוצרות שילוב מושלם של רכות פנימית וקריספיות חיצונית. הציפוי הזהוב מעניק קראנץ’ עדין, ורוטב העגבניות מוסיף חמיצות נעימה ומאזן את המנה. הכנה פשוטה ומרשימה, שמתאימה לכל מי שרוצה מנה טבעונית-חלבית חגיגית ומרקם עשיר בכל ביס
המרכיבים ל 2-3 מנות:
- 2 חצילים
- שמן זית
- מלח
- ביצה
- פירורי לחם
- מוצרלה פרסקה של פיראוס
- רוטב עגבניות
- עלי בזיליקום
הוראות הכנה:
-
01.
חותכים את החציל לאורכות אך לא עד הסוף (להשאיר את ראש החציל מחובר) פורסים למעיין מניפה.
-
02.
מורחים את החצילים בשמן זית ומפזרים מעט מלח. מסדרים בין פרוסות החציל פרוסות של מוצרלה פרסקה.
-
03.
טובלים כל חציל בביצה ואז מצפים בפירורי לחם.
-
04.
מניחים בתבנית ואופים בתנור או באייר פרייר על 190 מעלות כ-35 דקות עד שהציפוי זהוב ופריך.
טיימר מופעל
-
05.
מוציאים מהתנור, מוסיפים מעל מוצרלה פרסקה של פיראוס ומחזירים לתנור לעוד כמה דקות עד שהגבינה נמסה.
-
06.
מורחים רוטב עגבניות על צלחת הגשה, מניחים מעל את החציל האפוי ומפזרים בזיליקום קצוץ לפני ההגשה.
מניפת חציל עם מוצרלה פרסקה - שאלות ותשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
