שושני פילאס עם פסטו, מוצרלה ועגבניות שרי
שושני פילאס טעימים, מרשימים וקלים להכנה. הטריק לחיתוך קל, מהיר ואחיד שבעזרתו יוצרים את צורת השושנים הוא חותכן תפוחים! מתכון ששווה להכיר
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: נמרוד סונדרס
עיצוב: נעה קנריק
המרכיבים ל30 שושנים:
- 1 חבילה (600 גרם) בצק פילאס תורכי "מעדנות", מופשר על פי הוראות היצרן
- 1 כוס רוטב פסטו "אוליביה"
- 4-5 אצבעות גבינת מוצרלה "עמק", פרוסות בעובי 1 ס״מ
- 7-8 עגבניות שרי פרוסות
גודל תבנית: חותכן תפוחים, תבנית תנור
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
02.
פורסים יריעה מחצי גליל של בצק פילאס על נייר אפייה.
-
03.
חותכים את הבצק בעזרת חותכן התפוחים. נועצים אותו לתוך הבצק ובכך חותכים אותו כמו פרח.
-
04.
מניחים במרכז כל פרח כפית פסטו, מוצרלה ועגבניית שרי.
-
05.
מחלקי הבצק שמסביב המרכז יוצרים שושנה על ידי קיפול והצמדה שלהם אחד אחרי השני בחפיפה, כמו רעפים, מסביב. מקפלים מעט את השוליים החוצה ליצירת עלי כותרת.
-
06.
חוזרים על הפעולה עם החצי השני של יריעת הבצק.
-
07.
מניחים בתבנית עם נייר אפייה ואופים 12 דקות או עד להזהבה. מגישים חם!
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים