אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום גבוה (190 מעלות) ומשמנים את תבנית האפייה.

במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן זית וצולים את פרוסות הכרישה עם מעט מלח כ-4 דקות עד שמזהיבות ומתרככות מעט.

טיימר מופעל

מוציאים את הכרישה ומניחים בצד.

מוסיפים למחבת כף שמן זית ומטגנים על להבה גבוהה את הפטריות עם מעט מלח עד לאידוי כל הנוזלים.

מעבירים לכלי אחסון ביחד עם הכרישה ומצננים במקרר.

בקערה בינונית מערבבים את השמנת, הפתיתים המיוחדים והביצים, מתבלים בכפית מלח, אגוז מוסקט וקורט פלפל ומבשלים עד לקבלת נוזל אחיד.

על משטח מקומח מרדדים את הבצק לעיגול התואם את גודל התבנית.

מרפדים את תבנית הפאיבבצק ומהדקים היטב.

מסדרים את הירקות בתפזורת על גבי הבצק, יוצקים מעל את הבלילה ואופים בתנור כחצי שעה או עד להזהבה.