עוגות יום הולדת טעימות וקלות להכנה
חוגגים יום הולדת לכם או לקרובים שלכם? מזל טוב! אנחנו לגמרי מסכימים עם המשפט שאין חגיגה בלי עוגה. אבל רגע, האם צריך לשבור את הראש בשביל עוגת יום הולדת טובה ומושקעת? ממש לא. עוגת יום הולדת יכולה להיות גם טעימה וגם פשוטה להכנה. השף הלבן עושה לכם סדר עם עוגות יום הולדת טעימות וקלות להכנה!
מאת: עורך השף הלבן
אחד מהמשפטים והשירים הראשונים שכל ילד בישראל מכיר
זה "אין חגיגה בלי עוגה" ובאמת יש משהו בעוגת יום הולדת שמזכיר את
הילדות של כל אחד ואחת מאיתנו. עוגת יום הולדת היא זאת שמגיחה בשיא החגיגה, מונחת
על השולחן אל מול זוגות עיניים נוצצות שרק מצפות לרגע הזה, למולה מבקשים משאלות ובסיום החגיגה פורסים
את העוגה.גם בחלוף השנים, אנחנו מופתעים לגלות שימי הולכת זה לא עניין של ילדים בלבד, וגם מבוגרים מאוד אוהבים עוגות יום הולדת ולא תמיד מחפשים מתכונים לעוגות מיוחדות. עם השנים,
אנחנו מתבגרים, הטעמים שלנו משתנים ואולי עוגת השוקולד הפשוטה כבר לא מספקת אותנו.
יש הרבה סוגים של עוגות יום הולדת שאפשר להכין ולפעמים הדילמה הגדולה ביותר היא
איזה הכי כדאי להכין. הסירו דאגה מליבכם, אנחנו לא מתכוונים להשאיר אתכם לבד עם
הדילמה הזאת. בדיוק בשביל זה ריכזנו עבורכם מתכונים לעוגות יום ההולדת טעימות
שיוסיפו עוד שמחה לחגיגה.
עם כל
הכבוד לעוגות השוקולד, הקרם ובצק הסוכר, לפעמים כל מה שאנחנו רוצים זאת עוגה טעימה
ומתוקה שכיף "ליישר" עד שהיא נגמרת. עוגת מייפל עם קצפת היא קלאסיקה של
ז'אנר עוגות בחושות והיא אחת מהאהובות עלינו. הכנת עוגה ליום הולדת, לא צריכה
להיות עונש או לדרוש מכם מאמץ רב. מה שהופך את עוגת מייפל לפתרון מושלם ואולטימטיבי ליום הולדת הקרובה שתדרשו להכין עבורה עוגה. עוגת מייפל היא עוגה בחושה קלאסית, שההכנה שלה דורשת בסך הכל להכניס את כל המרכיבים לקערה, לערבב היטב ולהכניס לתנור. מומלץ להשתמש
במייפל איכותי ואמיתי על מנת שהיא תצא מושלמת ולשפוך על העוגה את המייפל עוד בזמן
שהיא חמה על מנת לקבל קינוח מפנק ומתוק במיוחד. אנחנו עוד לא פגשנו את האחד שיסרב לעוגת מייפל כמתנה ליום ההולדת הקרוב!
אם
לכבוד יום ההולדת, אתם רוצים להכין עוגה מושחתת וטעימה שתגרום לטועמים שלכם להתאהב,
עוגת אוראו ושוקולד לבן תעשה עבורכם את העבודה. היא העוגה
המושלמת לימי הולדת, הרבה בזכות השילוב הטעים והמוצלח בין עוגיות האוראו לשוקולד
לבן שיוצר הרמוניה בפה. אז נכון, לא מדובר בעוגה הכי מזינה ובריאותית אבל יום
הולדת יש רק פעם בשנה ומותר להתפרע קצת בחתיכת עוגה שמרגישה כמו גן עדן. רגע לפני שאתם פותחים ספר מתכונים לעוגות, הכירו את המתכון שלנו לעוגת אוראו ושוקולד לבן ולא תצטערו. אם התנדבתם להכין עוגת יום הולדת – כנראה שהחוגג קרוב לליבכם, השקיעו בו (ובכם) עם המתכון המוצלח של עוגת אוראו ושוקולד לבן.
עוגת ביקווטים
מעלה אצל רובנו זכרונות ונוסטלגיה שאין להם תחליף. מדובר באחד מהמתכונים הקלים
והמהירים שמכיר עולם הקונדיטוריה ולמרות זאת או אולי בגלל זאת, התוצאה יוצאת טעימה
להפליא. אין עוגה קלאסית כמוה ואם נמאס לכם לחכות שמישהו אחר יכין אותה ותוכלו
לטעום אותה, תוכלו להכין אותה בעצמכם. בהכנת העוגה תוכלו לשלב ממרחים שונים,
תוספות מגוונות ולשחרר את היצירתיות שבכם. אנחנו מאד אוהבים להוסיף לעוגת הביסקוויטים ריבת
חלב שמוסיפה טוויסט ומרקם קרמי, מענג ומתוק לעוגה שלנו. אחרי שתכינו את עוגת הביסקוויטים עם ריבת חלב, אתם ושאר הטועמים פשוט לא תוכלו
לעמוד בפיתוי והעוגה תחוסל תוך דקות.
עוגת
טורט היא עוגה קלה ואווירירית אם מכינים אותה נכון. אלו שקוראים לה "עוגת
חנק" או "עוגת ספוג" כנראה הכינו או טעמו את הגרסה הדחוסה והספוגית
שלה. כך או כך מדובר בעוגה טעימה, קלה להכנה שעושה כיף בכל חגיגת יום הולדת. את
הטורט אפשר להכין בצורה הקלאסית ואפשר גם לשדרג אותה בעזרת קצפת, פירות ממש כמו
במתכון לעוגת טורט עם אפרסקים וקצפת.
מתכונים נוספים שכדאי לטעום
