עוגיות שוקולד צ'יפס – מתכון מנצח לעוגיות הכי טעימות שאכלתם
העוגיות הקלאסיות שגם ילדים וגם מבוגרים הכי אוהבים, גרסה קלה להכנה, ריחנית ומושלמת. מומלץ להכין מהעוגיות סנדוויץ' גלידה לקבלת קוקילדה נהדרת!
תמיד יש לנו מקום לעוגיות שוקולד צ'יפס! לפניכם מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות ושוקולדיות במיוחד שכדאי מאוד להכין בקרוב. איך מכינים עוגיות שוקולד צ'יפס שייצאו גם פריכות וגם נימוחות ורכות מבפנים בו זמנית? מקפידים על שימוש בחמאה רכה ולא מוותרים על שלב הקצפת החמאה עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
המרכיבים ל10-20 עוגיות:
- 200 גרם חמאת תנובה
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 ביצים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 3/4 כוס שוקולד ציפס
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור לחום בינוני, 180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
-
02.
מערבבים היטב בקערה את החמאה, הסוכר, הווניל והביצים.
-
03.
מוסיפים בהדרגה את הקמח, הסודה לשתיה והמלח ולבסוף את השוקולד צ’יפס.
-
04.
בעזרת שתי כפיות יוצקים מהתערובת עוגיות לתבנית במרחק 3 ס”מ בין העוגיות.
-
05.
אופים כ-20 דקות, עד שהעוגיות מתקשות.
טיימר מופעל
-
06.
מוציאים את העוגיות מהתבנית בעזרת מרית בעודן חמות ומעבירים אותן לקופסה אטומה. לפני שסוגרים את הקופסה, מצננים את העוגיות היטב כדי שהן תישארנה פריכות.
-
07.
מגישים יחד עם גלידה.
-
08.
בתאבון!
הידעת?
יש מקרים שבהם עוגיית קנויות מחנות או מאפייה זה מספיק טוב בשבילנו. אולם כשיש חשק עמוק לעוגיות שוקולד צ'יפס חמות ונימוחות, תוצרת בית היא הבחירה הנכונה היחידה. אם זה לשעות אחר הצהריים העצלות של הקיץ, לימי הגשם הקרירים של החורף או למסיבת חג עם משפחה וחברים, מגש עוגיות שוקולד צ'יפס חם וריחני ישפר כל חוויה.
לפניכם מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות ושוקולדיות במיוחד שכדאי מאוד להכין בקרוב.
איך מכינים עוגיות שוקולד צ'יפס שיצאו גם פריכות וגם נימוחות ורכות מבפנים בו זמנית?
מקפידים על שימוש בחמאה רכה ולא מוותרים על שלב הקצפת החמאה עד שהתערובת בהירה ותפוחה. התוצאה היא עוגייה בעלת מרקם קריספי מבחוץ, רכה ודביקה מבפנים. מושלם לחלוטין!
העוגיות הקלאסיות שגם ילדים וגם מבוגרים הכי אוהבים, גרסה קלה להכנה, ריחנית ומושלמת. מומלץ להכין מהעוגיות סנדוויץ' גלידה לקבלת קוקילדה נהדרת!
תמיד יש לנו מקום לעוגיות שוקולד צ'יפס!