קציצות מחשי ברוקולי
מפרס באהבה! קבלו את הגרסה המשודרגת והטעימה לקציצות בקר ועשבי תיבול עם ברוקולי
המרכיבים ל 20:
- בצל אחד
- 4 שיני שום
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות
- קופסא של עגבניות חתוכות.
- תבלינים: מלח פלפל מרק עוף,קינמון,כמון ,פפריקה
- חצי קילו בשר טחון בקר "אדום אדום"
- בצל קצוץ הכי קטן שאפשר
- תפוא מגורד וקצוץ
- 1 שקית (800 גרם) פתיתי ברוקלי של סנספורט
- 4 שיני שום קצוצים
- חצי כוס פירורי לחם
- 2 ביצים גודל m
- חצי צרור פטרוזליה קצוצה.
- תבלינים: מלח פלפל פפריקה כורכום ,קינמון ,בהרט.
- 2 כפות שמן
- רבע כוס מים.
- 1 שקית/חבילת פסטה
הוראות הכנה:
-
01.
את השקית הברוקולי שופכים לקערה ושופכים מעל מים רותחים .מניחים בצד ל2 דקות.ומסננים היטב מנוזלים..
טיימר מופעל
-
02.
בזמן הזה מכניסים את הבצל תפו"א והפטרוזליה למעבד מזון עד שקצוצים היטב.
-
03.
מעבירים לקערה ומוסיפים בשר טחון, חצי כוס פירורי לחם, פתיתי הברוקלי, 2 ביצים, 2 כפות שמן ומעל השמן תבלינים: כפית פפריקה חצי כפית כורכום רבע כפית קינמון כף בהרט/ראסל אל חנות/תבלין קציצות.חצי כפית פלפל שחור ו3/4 כף מלח ומים.
-
04.
שמים קמח בצלחת, מכדררים קציצות ומתבלנים בקמח
-
05.
מטגנים עם שמן .כמות השמן במחבת היא רבע מגובה המחבת. בהתחלה מניחים את הקציצות שהשמן חם והלהבה גדולה. ברגע שהקציצה האחרונה נכנסת למחבת מורידים את הלהבה לאש נמוכה וממשיכים לטגן עד הזהבה מכל צד.
-
06.
ואפשר להכניס חצי מהכמות לרוטב עגבניות לבשל פסטה במים לפי הוראות היצרן..לסנן ולהגיש עם 2 קציצות ורוטב עגבניות.רוטב עגבניות לפסטה :
-
07.
מטגנים בצל עד הזהבה בהזהבה מוסיפים את השום העגבניות והרסק ומערבבים הכל היטב.
-
08.
ברתיחה מוסיפים כף אבקת מרק עוף כף פפריקה אדומה רבע כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור כף סוכר ורבע כפית קינמון. מערבבים הכל היטב. מוסיפים 2 וחצי כוסות מים רותחים.וחצי כוסברה קצוצה.מערבבים מכניסים את הקציצות.מבשלים חצי שעה על אש קטנה.
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
