4 עוגות בחושות קלילות להכנה

יש קינוחים מורכבים שעשויים בכמה שלבים עם שלל מצרכים והנחיות, לעומתם יש מאפים פשוטים שניתן להכין בזריזות שמייד מעניקים תחושה של בית וריח מבית אמא. גם אם אינכם מארחים בסוף השבוע, תמיד נעים שיש עוגה לנשנש לצד הקפה. להכנתן אפשר להיעזר במתכונים קלילים של עוגות בחושות נהדרות. 

בחישה קטנה וישר לתנור 

עוגות בחושות הן עוגות שכיף תמיד להכין. ניתן להכין אותם מכל מצרך שיש בבית, כאשר כל מה שנדרש הוא ערבוב קליל של המצרכים ביחד ולהכניסם לתנור. תוך זמן קצר יתפשט בביתכם ניחוח עדין של העוגה שהכנתם. בין אם זו עוגת שיש ובין אם זו עוגת לימון ריחנית בין אם שילבתם בה פירות או אגוזים, ובין אם שילבתם תבלינים או שברי שוקולד לבן, חלבי או מריר. כל שנותר כעת הוא לבחור מה שותים ליד העוגה.  

עוגת תפוזים בכל ימות השנה 

בעבר היינו יכולים ליהנות מעוגת תפוזים עסיסית רק בימי החורף. כיום ניתן למצוא בסופרים תפוזים בכל ימות השנה – גם בקיץ. לעוגת תפוזים יש ניחוח משכר ולא פחות חשוב מהריח שלה הוא הטעם. מין תחושת עקצוץ של גרידת התפוז שמשולבת בתוך העוגה. זוהי ללא ספק אחת העוגות הבחושות הקלסיות ביותר, הכנתה קלה במיוחד ואורכת לא יותר מכמה דקות. ראשית נתחיל לסחוט את התפוזים, בקערה גדולה נניח ביצים, תמצית וניל, קמח, סוכר, שמן, אבקת אפייה, מיץ התפוזים וכמובן קליפת תפוז מגורדת. בחשו היטב את כל המריכים עד קבלת עיסה חלקה, העבירו לתבנית והכניסו לאפייה בחום בינוני עד שהקיסם יצא עם מעט פירורים לחים. גם מעל העוגה הזו ניתן לבזוק אבקת סוכר שמוסיפה טוויסט טעים במיוחד לעוגת התפוזים. אם אתם מעדיפים שלא להוסיף סוכר תמיד תוכלו לפזר שבבי קוקוס.  

ריחנית ורכה: כך תכינו עוגת בננות נימוחה 

אם יש לכם בבית בננות רכות שכבר מאותתות שהן בסיום חייהן, זה הזמן לנצל אותן ולהכניסן לתוך עוגה. הסוד של הנימוחות הוא כמות הבננות. ככל שתשימו יותר בננות כך היא תצא יותר נימוחה. כך תכינו אותה, בצלחת רחבה מועכים מספר בננות היטב עד שהן הופכות לעיסה. בקערה מניחים קמח, ביצים, חמאה, סוכר, שבבי אגוזים וקינמון ומכניסים לתנור על חום בינוני כארבעים דקות. בסיום, תוכלו לבזוק עליה אבקת סוכר וליהנות מטעם משודרג. 

מלכת העוגות בגרסה הבחושה 

עוגות גבינה ידועות כ"מלכות" העוגות. הן עשירות, טעימות ולעיתים הכנתן אף מורכבת ביותר כדי ליצור גובה שלא ייפול עם הוצאתה של המלכה מהתנור, או שיש לה הכנה הדורשת פעולות מורכבות יותר כמו: הקצפה, הפרדת ביצים, קיפול, שילוב של קרמים שונים ויצירת שכבות. אז הינה מתכון במיוחד לחובבי עוגת הגבינה שלא מעוניינים במאמץ מיוחד. בקערה גדולה הניחו גבינה לבנה, סוכר, שמן, סוכר וניל, ביצים, סודה לשתייה, קמח, אבקת אפייה וגם שבבי קוקוס. ערבבו היטב עם מקצף ידני, העבירו לתבנית פיירקס והכניסו לתנור לחום של 170 מעלות עד שתראו שהיא מקבלת גוון שחום והיא מיוצבת. לסיום בזקו עליה – ניחשתם נכון – אבקת סוכר והגישו לצד כוס שתייה חמה. 

עוגת שוקולד בחושה ומהירה 

עוגת שוקולד היא עוגה מיתולוגית אשר משמשת לא רק כעוגה בחושה לצד כוס הקפה. זוהי עוגת היומולדת האהובה ביותר על ידי כל, זוהי העוגה שניקח איתנו אם אנחנו מתארחים אצל חברים, העוגה שניקח לגן של הילדים, לימי הורים או כל אירוע המחייב קינוח של עוגה. בתוך מספר דקות תהיה תערובת העוגה מוכנה להיכנס לתנור ולכם מה שנשאר זה להתמוגג מריח השוקולד הנישא באוויר. בקערה גדולה מניחים קמח, אבקת אפייה, סוכר, שמן, קקאו, ביצים ומים חמים. מערבבים היטב את כל הרכיבים ומעבירים את התערובת החלקה לתבנית הרצויה – אפשר לחלק את התערובת לשתי עוגות אינגליש קייק, להעביר לתבנית מלבנית או עגולה. בסיום האפייה תוכלו לצפות את העוגה עם גנאש שוקולד מריר, למרוח נוטלה ולקשט עם סוכריות, לחכות שהיא תתקשר אם תרצו לקשט את העוגה לאחר שהתקררה אפשר למרוח קרם שוקולד פרווה, סוכריות, פתיתי קוקוס טחון ועוד.