מחממים תנור ל-170 מעלות.

מרתיחים בסיר את היין, ציפורן, הל, אניס, קינמון ואגסים מבשלים כעשר דקות ומצננים.

בקערה מערבבים היטב את הכנען, סוכר, תמצית וניל וגרידת התפוז, קורצים את הבצק לעיגולים בקוטר של 10 ס"מ.

מניחים במרכז את האגס ומעל כפית של תערובת גבינה.

מורחים מסביב ביצה בעזרת מברשת, סוגרים היטב ומסדרים על ניר אפיה.

אופים בתנור חם כ- 15 דקות או עד הזהבה ב-150-160 מעלות

טיימר מופעל

מערבבים בקערה את היוגורט, שמנת חמוצה, גרידת לימון ודבש

מוצאים את הרביולי מהתנור ומגישים עם הרוטב