מכינים את המילוי: מחממים שמן במחבת ומטגנים גזר וסלרי 2-3 דקות. מוסיפים כרוב ופטריות ומטגנים עוד 3-4 דקות עד שהירקות מתרככים. מוסיפים סויה ופלפל שחור ועוף ומטגנים עוד 1-2 דקות. מסירים מהאש ומעבירים לקערה. מוסיפים בצל ירוק טועמים ומתקנים תיבול.

טיימר מופעל

ממלאים קערה גדולה במים פושרים. טובלים דף אורז במים למשך 30-20 שניות עד שהוא מתרכך. מוציאים מהמים ופורשים על משטח עבודה נקי או מגבת כותנה נקייה. שמים 2 כפות מילוי בקצה הקרוב אלינו של דף האורז. מגלגלים גלגול אחד, מקפלים את השוליים מימין ומשמאל וממשיכים לגלגל לסיגר עבה. חוזרים על הפעולות עם יתר הדפים.

מגישים לכל סועד קערת מרק חם ובתוכה 2 ספרינג-רולס.