רוטולו פרחי לזניה במילוי גבינות ותרד
במתכון זה, עלי לזניה נגללים עם מילוי גבינות ותרד עדין, ומכוסים ברוטב עגבניות ושמנת לבישול. האפייה יוצרת לזניה קרמית, עם שכבות מובהקות וטעמים עשירים.
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 10 מנות:
מרכיבים:
- 1 גביע שמנת נפוליאון (כל אחוז שומן)
- 150 גרם גבינת עמק מגורדת
- 1 שקית מדליוני תרד סנפרוסט - מופשר
- 1 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1 חבילה עלי לזניה
- 2 צנצנות רוטב עגבניות מוכן
- 1 מיכל שמנת לבישול 15% השף הלבן
הוראות הכנה:
-
01.
סוחטים את התרד היטב מכל הנוזלים.
-
02.
בקערה גדולה שמים את הגבינות, התרד והתבלינים ומערבבים היטב.
-
03.
בינתיים מבשלים את עלי הפסטה בסיר גדול עם הרבה מים מומלחים עד שהם רכים אבל לא לגמרי. בערך 10-15 דקות.
טיימר מופעל
-
04.
מניחים 2 כפות מהמילוי על כל עלה פסטה ומגלגלים. חותכים לחצי.
-
05.
שופכים את הרוטב לתבנית מלבנית בגודל 20 על 30.
-
06.
מניחים את שבלולי הפסטה בתוך התבנית עם הרוטב ומעל מזלפים את מיכל השמנת. תשתדלו שהשמנת תרטיב את הפסטה.
-
07.
סוגרים היטב עם נייר אפייה ורדיד אלומיניום ואופים ב-190 מעלות במשך שעה.
-
08.
פותחים ואופים עוד 10-15 דקות ללא כיסוי.
טיימר מופעל
רוטולו פרחי לזניה - שאלות ותשובות
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
