פשטידה מהירה של גבינות ותרד
פשטידה טעימה וקלה להכנה
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 10 מנות:
- 500 גרם של תערובת גבינות תנובה קשות ורכות - את הגבינות הקשות מגרדים בפומפיה.
- 5 ביצים מופרדות
- 2 כפות קמח מחוקות
- חופן תרד גדול קצוץ דק
- 1/2 בצל אדום קצוץ דק
- 2 כפות שמן זית
- מלח (בהתאם למליחות לפי סוגי הגבינות)
- פלפל
- חמאת תנובה
- פירורי לחם
- 1 כף מרווה קצוצה
- 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים במחבת בינונית את שמן הזית, צולים את הבצל לצבע זהוב ומוסיפים לריכוך קל את התרד עם קורט פלפל שחור גרוס והמרווה.
-
02.
ממליחים קלות ומצננים.
-
03.
מחממים את התנור ל-160 מעלות.
-
04.
מקציפים את החלבונים.
-
05.
מערבבים את החלמונים עם הגבינות, הקמח, התרד, 2 קורט מלח והפטרוזיליה.
-
06.
מקפלים את החלבונים המוקצפים ביחד עם הגבינות.
-
07.
מורחים תבנית פיירקס בינונית בחמאת תנובה ומפזרים פרורי לחם.
-
08.
יוצקים את בלילת הפשטידה.
-
09.
אופים 30 דקות לערך, ללא כיסוי, עד שהפשטידה משחימה קלות.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
