פיצה טופו ללא גלוטן
פתרון זריז לפיצה ביתית ללא גלוטן, עם בסיס רך ויציב מטופו וביצה. הפיצה מוכנה כולה במחבת, בלי צורך בהתפחה או תנור, ומתאימה לארוחה קלה ומהירה.
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 2 מנות:
רכיבים לבסיס:
- 200 גרם טופו רך
- 1 ביצה
- 2 כפות קמח שיבולת שועל ללא גלוטן / קמח חומוס
- 1 כף קורנפלור
- 1 כפית תיבול איטלקי
- ¼ כפית מלח
- שמן זית, לטיגון
רכיבים לטופינג:
- רוטב פיצה
- גבינת מוצרלה מגוררת
- עלי בזיליקום טריים
הוראות הכנה:
-
01.
מועכים את הטופו במזלג או טוחנים קלות עד לקבלת מרקם קרמי וחלק.
-
02.
מוסיפים ביצה, קמח, קורנפלור, תיבול איטלקי ומלח ומערבבים לבלילה סמיכה ואחידה.
-
03.
מחממים מחבת נון־סטיק עם מעט שמן זית על אש בינונית.
-
04.
יוצקים את הבלילה למחבת ויוצרים עיגול אחיד.
-
05.
מבשלים כ־6–8 דקות, עד שהחלק התחתון זהוב והחלק העליון מתייצב.
טיימר מופעל
-
06.
הופכים בעדינות ומבשלים עוד כ־4 דקות.
טיימר מופעל
-
07.
מורחים רוטב פיצה, מפזרים גבינה, מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה כ־5 דקות עד שהגבינה נמסה.
טיימר מופעל
-
08.
מסירים מהאש ומוסיפים עלי בזיליקום.
פיצה טופו ללא גלוטן - שאלות ותשובות
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
