אפשר להגיד כמעט בוודאות שרוב רובם של הילדים אוהבים לבשל ולאפות במטבח, ההתעסקות עם חומרי הגלם השונים, גילויים של טעמים ומרקמים חדשים, חדוות ההכנה המשותפת ועוד הם אלו הגורמים להם להביע עניין בפעילויות אלו. לפניכם מספר רעיונות לקינוחים טעימים שאפשר להכין בקלות ובמהירות יחד עם הילדים.

עוגיות

עוגיות זה מאכל אהוב במיוחד על מבוגרים וגם על ילדים. עוגיות אהובות במיוחד הן עוגיות שוקולד צ'יפס, שלא רק שהן טעימות במיוחד, הן גם מאוד קלות להכנה. מעיסת העוגיות הזו תוכלו להכין כתריסר עוגיות גדולות בסגנון אמריקאי או כעשרים עוגיות קטנות יותר.

להכנת העוגיות: חמאה רכה, סוכר חום כהה, סוכר, מלח, תמצית וניל, ביצה, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קמח, שוקולד מריר קצוץ דק או נטיפי שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה: כאן בדיוק תוכלו לבקש מהילדים להכניס את המצרכים בזה אחר זה לקערת המיקסר שאליו מחובר וו גיטרה. התחילו מהחמאה, הוסיפו מלח, תמצית וניל, סוכר וסוכר חום כהה וערבלו במהירות גבוהה עד קבלת עיסה קרמית במיוחד.

אם יש לכם ילדים מגיל חמש או שש תוכלו ללמד אותם כיצד לשבור ביצה לתוך קערה ולהוסיפה לקערת המיקסר.

לאחר הוספת הביצה המשיכו לערבל עד הטמעתה בעיסה לחלוטין. הוסיפו קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה עד קבלת גושי בצק.

לאחר מכן הוסיפי את השוקולד צ'יפס וערבלו שוב. לאחר מכן חממו את התנור לחום בינוני כ־170 מעלות, על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מניחים עם כפית עיגולים מעיסת העוגיות במרווחים, ניתן להוסיף עליהן עוד שוקולד צ'יפס או שברי שוקולד מריר ומכניסים לתנור למשך רבע שעה בערך עד שהן מזהיבות.

לאחר האפייה יש לצנן את העוגיות היטב כדי שיהיו פריכות וטעימות.

עוגת ביסקוויטים

איזה ילד לא הכין לפחות פעם אחת את העוגה הקלסית, הלוא היא עוגת הביסקוויטים? זוהי עוגה מושלמת לפעילות עם ילדים, שכן הם יכולים לטבול את הביסקוויטים בחלה ולסדר אותם בתבנית, הם יכולים לשים את החלב, השמנת והאינסטנט פודינג וניל במיקסר ולהקציף בהשגחתכם כמובן, והם יכולים גם למרוח את הקצפת על גבי שכבת הביסקוויטים עם קצת הדרכה מכם. לאחר סיום כל שכבות העוגה אפשר לתת להם לזרות עליה סוכריות צבעוניות או לגרר שבבי שוקולד מריר.

אם אתם רוצים לשדרג את העוגה הנפלאה הזו, תוכלו להשתמש באינסטנט פודינג שוקולד לקבלת קצפת בטעם שוקולדי, או להוסיף כף של ריבת חלב או ממרח חלבה א אפילו ממרח לוטוס ולקבל קצפת בטעם אחר שתשנה את עוגת הביסקוויטים המסורתית לחלוטין.

כדורי שוקולד 

עוד קינוח נפלא שילדים אוהבים מאוד לעסוק בהכנתו, במיוחד משום שהם יכולים ליצור כדורי שוקולד מהעיסה המזכירה מעט בצק או פלסטלינה רכה. להכנת כדורי השוקולד תזדקקו לביסקוויטים של פתיבר, חמאה, סוכר, קקאו, חלב, תמצית או סוכר וניל ולסיום ניתן להוסיף גם מעט קפה נמס אך זו לא חובה. לציפוי הכדורים הכינו מראש שבבי קוקוס, סוכריות צבעוניות, אבקת קקאו, שבבי פיסטוק או בוטנים או כל תוספת אהובה אחרת.

כעת להכנה, בקשו מהילדים לשבור את הביסקוויטים לחתיכות קטנות לתוך קערה גדולה, אחר כך המיסו את החמאה במיקרוגל או בקלחת קטנה. צקו את החמאה על גבי הביסקוויטים הוסיפו את החלב, הקקאו ותמצית הווניל וערבבו עד קבלת תערובת מוצקה אך רכה. קררו את התערובת מעט כדי שהילדים יוכלו לגעת בה עם הידיים. לאחר מכן יוכלו הילדים לכדרר כדורי שוקולד קטנים ולגלגל אותם באחת מהתוספות המועדפות עליהם או בכמה תוספות שונות. בסיום הכנת הכדורים הכניסו אותם למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה.

אם אתם רוצים ממש לשדרג את כדורי השוקולד שלכם, תוכלו לנעוץ בהם שיפוד עץ, ולהכין בבאן מרי גנאש שוקולד מריר עם שמנת, גנאש שוקולד חלבי עם שמנת, או שוקולד לבן מומס במיקרוגל ולטבול את הכדורים בשוקולד לבחירתכם. כך יצאו לכם כדורי שוקולד, שוקולדיים במיוחד!