אופן ההכנה:

חולטים את הפרחים, מצננים ומיבשים על מגבת.

מכינים בקערה בלילה מהביצים, קמח,מים ו-3 כפות השמן והתבלינים.

מערבבים היטבומניחים לנוח למשך כ- 30 דקות.

טיימר מופעל

מחממים סיר עם שמן עמוק, טובלים את פרחי הכרובית בבלילה ומטגנים עד שצבעם הופך לזהוב בהיר.

מסדרים את הכרובית המטוגנת בכלי חסין אש בשכבה אחידה.

מערבבים בקערה את כל חומרי ההקרמה ויוצקים מעל הכרובית.

מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות בחום עליון (גריל), ומקרימים עד קבלת צבע זהוב.

מוציאים ומגישים.