נשיקות קוקוס
עוגיות קלות להכנה שכשרות לפסח, אבל שמעבר לכך דורשות חיבה לקוקוס
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 15-10 יחידות:
- 4 חלבונים
- 1/2 כוס סוכר
- 100 גרם קוקוס
הוראות הכנה:
-
01.
בקערת הקצפה של המיקסר מניחים 4 חלבונים בטמרטורת החדר.
-
02.
מקציפים במהירות גבוהה ומוסיפים את הסוכר כף אחר כף, עד לקבלת קצף יציב וקשה.
-
03.
מקפלים את הקוקוס בעדינות אל הקצף.
-
04.
בעזרת שקית זילוף מזלפים 'נשיקות' על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה (אם אין שקית זילוף ניתן ליצור גבעות קצף בכף. נעזרים בכף נוספת כדי להחליק את הקצף אל התבנית).
-
05.
אופים ב-150 מעלות למשך שעה וחצי.
-
06.
מכבים את התנור ומשאירים את 'הנשיקות' לייבוש נוסף לכמה דקות נוספות.
הכנת? כאן מדרגים
