שאלות לשף
חיפוש

קלאסיקות בשולחן החג

מתכונים קלאסיקות בשולחן החג

סינון תוצאות
22 מתכונים
צוואר טלה עם ארטישוק ירושלמי וכרישה

צוואר טלה עם ארטישוק ירושלמי וכרישה

אין כמו תבשיל טלה חגיגי לראש השנה. אני אוהב לתת לו נגיעה מתקתקה, ולכן הוספתי דבש, ארטישוק ירושלמי וכרישה. איזה כיף לעבוד עם המוצרים המעולים של סנפרוסט – ממש הרגשתי שהם כמו הסו־שף שלי. הירקות עוברים חליטה קצרה ושומרים על הערכים התזונתיים, חוסכים זמן יקר והאיכות שלהם פשוט מצוינת.
אייקון יוזר מאת: איתי אדרי
שעועית ירוקה עם צ׳ילי וצנוברים קלויים

שעועית ירוקה עם צ׳ילי וצנוברים קלויים

מתכון קל לשעועית ירוקה עם נגיעות של צ׳ילי חריף וצנוברים קלויים. השעועית מתבשלת במהירות במחבת עם שמן זית ושום, והתוצאה היא מנה קלילה ומרעננת שמתאימה לארוחה בריאה או כתוספת לצד המנה העיקרית.
אייקון יוזר מאת: אינס ינאי
בורקס טורקי במילוי גבינות ותרד

בורקס טורקי במילוי גבינות ותרד

בורקס טורקי במילוי גבינות ותרד הוא מאפה עשיר ומרשים עם בצק דקיק בעבודת יד שמתקבל קריספי וזהוב במיוחד לאחר האפייה. המלית משלבת גבינת פטה, קשקבל, גבינת שמנת ועלי תרד טריים ליצירת ביס עשיר, מלוח ומלא טעם. תהליך המתיחה של הבצק מעניק לבורקס מרקם אוורירי ועדין, ממש כמו במאפיות הטורקיות המסורתיות. מושלם לארוחת בוקר, ערב או אירוח חגיגי לצד מטבלים ותוספות שאוהבים.
קארין בנולול מאת: קארין בנולול
תבשיל עוף עם גזר גמדי ברוטב מתוק פיקנטי

תבשיל עוף עם גזר גמדי ברוטב מתוק פיקנטי

תבשיל חגיגי וסופר קל להכנה שכולל בתוכו שוקי עוף צלויים והמון גזר גמדי. מנה מתקתקה ומעט פיקנטית (ניתן לוותר על הצ'ילי למען הילדים). מומלץ להגיש לצד אורז לבן או פירה.
תומר אומנסקי מאת: תומר אומנסקי
מאפה פילו קראנצ׳י חלומי במילוי פרגית וארטישוק ירושלמי

מאפה פילו קראנצ׳י חלומי במילוי פרגית וארטישוק ירושלמי

מאפה פילו קראנץ׳ חלומי במילוי פרגית וארטישוק ירושלמי בקלי קלות, ללא כלים מיותרים ויבוא לכם בול לחג!
אייקון יוזר מאת: עידו פלפל
דג מרוקאי מלא בירקות וחומוס

דג מרוקאי מלא בירקות וחומוס

סידרנו לכם מתכון שכולם הולכים להתאהב בו, מי צריך יותר מדג מרוקאי מלא ברוטב וירקות עשיר ומרשים.
אייקון יוזר מאת: רותם חג'ג'
מאפה פילו עוף מפורק וכרישה

מאפה פילו עוף מפורק וכרישה

מאפה חגיגי, משגע וקל שמכינים ואופים בסיר אחד, עם מילוי עדין ואלגנטי של עוף מפורק, כרישה ויין לבן.
אייקון יוזר מאת: אפרת רענן
עוף צלוי עם אפונת גינה

עוף צלוי עם אפונת גינה

מתכון חגיגי לעוף צלוי בתנור עם אפונת גינה ורוטב לימוני שמכינים ב10 דק עבודה בלבד.
אייקון יוזר מאת: תמרה אהרוני
אסדו ברוטב לימוני

אסאדו ברוטב לימוני עם תפוח אדמה ירושלמי

תבשיל של בשר אסאדו שפשוט נופל מהעצם ותפוח אדמה ירושלמי, ברוטב על בסיס לימון וזעפרן. סיר כזה למרכז שולחן ותאמינו לי אף אחד לא ישאר אדיש למראה ולטעם.
אייקון יוזר מאת: עמיחי באר
תבשיל אורז פינוקים עם בשר

תבשיל אורז פינוקים עם בשר

אורז בסמטי מתובל, שופע בבצל ואפונת גינה של סנפרוסט, בשילוב קוביות בשר טלה/אונטריב טרי ונימוח.
אייקון יוזר מאת: דיאנה רחמני
קציצות פרסה

קציצות פרסה ותפוחי אדמה חגיגיות

קציצות פרסה הן אחד המאכלים המסורתיים האהובים ביותר בחגי תשרי. כאן הן מקבלות חיזוק מתפוחי אדמה רכים שיוצרים מרקם מושלם, יחד עם תיבול עדין שמעשיר את הטעמים. מנה קלה להכנה שמכבדת כל שולחן חג.
אייקון יוזר מאת: סיוון בריק
צלי כתף חגיגי עם ארטישוק ירושלמי

צלי כתף וארטישוק ירושלמי

צלי כתף וארטישוק ירושלמי הוא תבשיל חגיגי שמביא לשולחן עומק טעמים ומרקמים עשירים. נתחי צלי כתף מתבשלים באיטיות עד שהם הופכים נימוחים ורכים, יחד עם רוטב עדין של יין לבן ודבש שמעניק מתיקות מעודנת. לצדם נכנסים לתמונה הארטישוק הירושלמי והכרישה של סנפרוסט, שמוסיפים אדמתיות ורעננות, יחד עם פטריות שמפניון שנספגות בטעמים. השילוב בין מתיקות הדבש, הארומה של היין והאופי הייחודי של הארטישוק הופכים את המנה הזו לבחירה מושלמת לאירוח חגיגי, לארוחת חג או לשולחן שבת עשיר ומרשים.
רובי מיכאל מאת: רובי מיכאל
עלי גפן ממולאים בורגול וגבינות

עלי גפן ממולאים בורגול וגבינות

עלי גפן במילוי בורגול, גבינות ועשבי תיבול – שילוב של טעמים רעננים עם טוויסט גבינתי. ממלאים את העלים בתערובת עשירה של בורגול, גבינת כנען, בולגרית, עגבניות, עשבי תיבול ושמן זית, מגלגלים ומבשלים ברוטב חמוץ-מתוק עם נגיעת רכז רימונים. מתקבל תבשיל חגיגי, עשיר בטעמים, שמתאים להגשה חמה או קרה.
אייקון יוזר מאת: איתי אדרי
צלי עוף עם בטטה קסביה – ארטישוק ירושלמי

צלי עוף עם בטטה קסביה - ארטישוק ירושלמי

צלי עוף עם בטטה קסביה (ארטישוק ירושלמי) הוא תבשיל עשיר וטעים שמתבשל לאט עם בצל, שיני שום, סלרי ותבלינים ארומטיים. הבטטה קסביה מוסיפה עומק טעם ייחודי ומרקם רך שמתמזג עם העוף בצורה מושלמת. מתאים להגשה לצד אורז לבן או פירה. מנת צהריים או ערב מושלמת לאירוח או לארוחה משפחתית מפנקת.
רון יוחננוב מאת: רון יוחננוב
חלת בצל מקורמל

חלת בצל מקורמל

חלת בצל מקורמל היא מאפה אוורירי עם שכבות של בצל מטוגן מתוק וזיגוג דבש עדין. הבצק הרך נספג בטעמים העשירים של הבצל המקורמל, מה שהופך כל ביס לחוויה ייחודית. המתכון פשוט להכנה ומושלם לארוחות ערב או צהריים, והוא מתאים במיוחד לאירועים חגיגיים בזכות המראה המרשים והטעם המפנק.
בתיה שורק מאת: בתיה שורק
חלת פרמזן ועשבי תיבול

חלת פרמזן ועשבי תיבול

החלה המפורסמת של קורין גדעון בגרסה משודרגת לשבועות: חלה על בסיס חלב עם עשבי תיבול ופתיתי פרמזן. המתכון המושלם למאפה חגיגי לשולחן החג עם שילוב טעמים מנצח
אייקון יוזר מאת: קורין גדעון
חלת פרמג'יאנו רג'יאנו

חלת פרמג'יאנו רג'יאנו (חלת פרמזן)

מתכון של אפרת ליכטנשטט לחלה חגיגית ומיוחדת עם שדרוג של גבינת פרמג'יאנו רג'יאנו. לא תאמינו כמה הגבינה משדרגת את החלה הקלאסית והופכת אותה לטעימה במיוחד
אפרת ליכטנשטט מאת: אפרת ליכטנשטט
מתכון סלמון וולינגטון במילוי תרד

סלמון וולינגטון במילוי תרד ופרמג'יאנו רג'יאנו

גרסה חגיגית ומיוחדת לסלמון וולינגטון לשבועות: סלמון עטוף בבצק עלים כשביניהם יש מלית גבינות מדהימה עם תרד. מתכון של רחלי קרוט מתוך חוברת שבועות
רחלי קרוט מאת: רחלי קרוט
מתכונים נוספים
סברינות

המתוקים הנבחרים של החודש: קינוחים נוסטלגיים!

לכבוד חג השבועות השף הלבן אסף עבורכם מגוון קינוחים נוסטלגיים, שמעלים זיכרונות ומתאימים לאירוח מתוק במיוחד.
הרשמו וקבלו בכל יום מתכונים חדשים וטעימים>>

* שדות חובה

Opt_In(חובה)
RegulationsApproved(חובה)

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.