שאלות לשף

חזרה לעמוד הבית

קארין בנולול

שיתוף בלוגר בפייסבוק

קארין בנולול, קונדיטורית ויוצרת תוכן קולינרי, המתמחה בפיתוח מתכונים סביב עולם הבישול והאפייה

המתכונים של

קארין בנולול

18 מתכונים

משמנה מרוקאית במילוי בולגרית מעודנת.

משמנה מרוקאית במילוי בולגרית מעודנת

משמנה מרוקאית בגרסה מלוחה, חמאתית ומפנקת במיוחד, עם שכבות בצק דקות וזהובות ומילוי עשיר של גבינה בולגרית מעודנת 5% של פיראוס. השילוב בין הבצק הרך, החמאה והגבינה המלוחה יוצר מאפה ביתי עם שכבות פריכות מבחוץ ומילוי עשיר מבפנים. מכינים, מקפלים, מטגנים במחבת ומקבלים משמנה זהובה ומגרה שקשה להפסיק לאכול. מושלמת לארוחת בוקר, לאירוח או כנשנוש מפנק במהלך היום.

מוקפץ אסייתי במחבת ווק, לצד שקית לקט נורמנדי של סנפרוסט.

מוקפץ אסייתי כמו במסעדות בקיצור דרך!

מוקפץ אסייתי עשיר בטעמים, שמכינים בבית בקיצור דרך ובלי להתפשר על התוצאה. השילוב של אטריות אודון, לקט נורמנדי של סנפרוסט, רצועות עוף או בקר ורוטב אסייתי מתקתק ומלא בטעם יוצר מנה צבעונית, עסיסית ומפנקת בדיוק כמו במסעדה האהובה עליכם. בזכות השימוש בלקט נורמנדי שחוסך את ההתעסקות עם חיתוך הירקות, תוכלו להכין בקלות ובמהירות מוקפץ מנצח שכולם ישמחו לאכול.

סמבוסקים פיצה מטורטייה, מצופים בפירורי לחם על רשת טיגון, לצד גבינת חמד 5% פיראוס.

סמבוסק פיצה עשיר בחלבון

סמבוסק פיצה עשיר בחלבון הוא פתרון מושלם לארוחה מהירה, טעימה ומשביעה, שמשלבת את כל הטעמים האהובים של פיצה במעטפת זהובה וקריספית. במקום להכין בצק מאפס, משתמשים בטורטיות שמקפלים לצורת משולשים וממלאים ברוטב עגבניות, גבינת חמד 5% של פיראוס ומוצרלה מגורדת. גבינת החמד מוסיפה חלבון וטעם גבינתי עשיר, והמוצרלה נמסה באפייה ויוצרת מילוי מפנק במיוחד. אפשר לשדרג עם זיתים, פסטו, בלסמי מצומצם או כל תוספת שאוהבים. מצפים את המשולשים בביצה ובפירורי לחם או פנקו, מרססים במעט שמן זית ואופים בתנור או באייר פרייר עד להזהבה. מתקבל סמבוסק פריך מבחוץ, גבינתי מבפנים, שמתאים לארוחת בוקר, לצהריים, לערב ואפילו לנשנוש חם בין הארוחות.

זיוות גבינות מבצק של מלאווח, לצד ביצה קשה, רסק עגבניות וגבינת חמד.

זיווה גבינות מבצק של מלאווח

זיווה גבינות מבצק מלאווח היא מאפה ביתי מפנק שמכינים בקלות, בלי להתעסק עם הכנת בצק מאפס. בצק המלאווח הופך באפייה למעטפת זהובה ופריכה, ובפנים מסתתר מילוי עשיר ונמס של גבינת מוצרלה או גבינה צהובה וגבינת חמד של פיראוס. אפשר להוסיף למילוי זיתים, תירס או רוטב עגבניות לפי הטעם, ולסיים בהברשת ביצה ובשומשום שמעניקים למאפה מראה מגרה במיוחד. מגישים את הזיווה חמה מהתנור לצד רסק עגבניות וביצה קשה, ונהנים מארוחת בוקר, צהריים או ערב טעימה ומשביעה שכל המשפחה תאהב.

פטריות פיצה שכבות עטופות בבצק עלים

פטריות פיצה שכבות עטופות בבצק עלים

פטריות פיצה שכבות עטופות בבצק עלים הן מנה קלה ומפנקת שמשלבת את כל הטעמים האהובים של פיצה בביס אחד. פטריות פורטובלו גדולות מתמלאות בשכבות של גבינת נפוליאון 9%, רכז עגבניות, עלי בזיליקום ומוצרלה מגורדת, ונעטפות ברצועות בצק עלים בשתי וערב. באפייה מתקבל בצק זהוב לצד מילוי גבינתי עשיר. מנה שמתאימה לבוקר, לצהריים או לערב.

קרמבו עם פירות יער של סנפרוסט

קרמבו פירות יער ושוקולד לבן

קרמבו פירות יער ושוקולד לבן הוא קינוח אישי מרשים שמשלב כמה מרקמים וטעמים בכל ביס. תחתית בצק פריך ועדין עם שקדים מתמלאת בגנאש שוקולד לבן עשיר ובקולי חמצמץ־מתוק שמכינים מפירות יער של סנפרוסט, ומעל הכול מזלפים מרנג מבריק ויציב בצורת קרמבו. השילוב בין המתיקות של השוקולד הלבן והמרנג לחמצמצות המרעננת של פירות היער יוצר קינוח מאוזן, חגיגי ויפהפה שמתאים לאירוח ולכל ארוחה שרוצים לסיים עם קינוח מיוחד.

מתכונים נוספים

המאמרים של קארין בנולול

0 מאמרים

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.