שאלות לשף
חיפוש

המתכונים המשפחתיים

מתכונים המתכונים המשפחתיים

סינון תוצאות
17 מתכונים
בלינצ'ס גבינה מתוקה עם גבינה לבנה.

בלינצ'ס גבינה מתוקה של אמא

בלינצ'ס גבינה מתוקה של אמא הוא מתכון נוסטלגי שעובר מדור לדור ומשלב בלינצ׳סים רכים ועדינים עם מילוי גבינה מתוק, עשיר ואוורירי. הבלילה מתערבבת תוך דקות מחומרי גלם שיש תמיד בבית, והמילוי הקרמי של גבינה, שמנת ופודינג וניל יוצר קינוח מפנק במיוחד. מתאים לארוחת בוקר מתוקה, אירוח חגיגי או פינוק מושלם לצד הקפה.
רחלי קרוט מאת: רחלי קרוט
פשטידת גבינות ועלי סיגר

פשטידת גבינות ועלי סיגר

פשטידת גבינות ועלי סיגר היא מאפה משפחתי חגיגי שמלווה את אפרת ליכטנשטט מהילדות והפך לכוכב בכל אירוע משפחתי. עלי הסיגר נאפים עד שהם זהובים וקריספיים במיוחד, ובפנים מסתתרת מלית עשירה של גבינות, תרד, שום ועשבי תיבול ריחניים. השילוב בין המרקמים הפריכים למלית הנמסה יוצר מאפה מרשים, טעים וממכר שמתאים לארוחות ערב, חגים ואירוח.
אפרת ליכטנשטט מאת: אפרת ליכטנשטט
גאלט פטריות וגבינות

גאלט פטריות וגבינות

"את הגאלט הזה למדתי להכין מאמא שלי שתמיד אמרה שאין כמו מאפה חם כדי לחבר את כולם לשולחן. אצלנו במטבח היו משתמשים במה שיש - פטריות, עשבי תיבול מהאדנית וגבינות טובות. אני זוכרת איך היינו עומדים סביבה, כל אחד עם תפקיד קטן, והיא הייתה מספרת סיפורים תוך כדי ערבוב ומריחה. היום אני ממשיכה להכין את אותו הגאלט לילדים שלי, וכמו אז - הריח שממלא את הבית עושה את העבודה."
אייקון יוזר מאת: נועה כהן
ברקוקש

ברקוקש

"אין ילד שגדל בבית מרוקאי ולא אכל את המנה הזו אצל סבתא. זוהי מנה בת אלפי שנים, כזו שיהודי הכפר טמזר'ט במרוקו הכינו דורות על גבי דורות, והעבירו אותה הלאה כאוצר משפחתי. היום, כשאני רואה בטיקטוק סרטונים של אנשי הכפר במרוקו מכינים את אותה מנה בדיוק - אני נאלמת. משהו בתוכי מזהה את הריח, את הצבע, את התנועה. זה לא רק אוכל. זה חוט בלתי נראה שמחבר אותי לשורשים שגדלתי עליהם, לסבתא, ולאותם כפרים רחוקים שממשיכים לחיות בתוכי."
אייקון יוזר מאת: יפה עשור
טוטמניק במילוי גבינה

טוטמניק במילוי גבינה בולגרית

"סבתא שלי הכינה לנו את המנה הזו בכל חג - מתכון אותנטי שעבר אלינו ישירות מהמטבח הבולגרי. פעם אחת, במסעדה מפוארת בבולגריה, ראיתי אותה מוגשת על השולחן - ועלו לי דמעות. אותו טעם בדיוק."
אייקון יוזר מאת: לאה זהר
שופלור בשר בקר וכרובית

שופלור בשר בקר וכרובית

מתכון חגיגי של בשר בקר וכרובית, הכנתי את הסיר עם הכרובית של סנפרוסט שתחסוך לכם עבודה וזמן. המתכון יצא כל כך טעים אתם חייבים לנסות אותו ולהכין לחג!
אייקון יוזר מאת: איתי אדרי
קציצות דגים ברוטב פולים

קציצות דגים ברוטב פולים - ארוחת שבת קלה ומושלמת

קציצות דגים ברוטב פולים הן בדיוק המנה שתהפוך את שולחן השבת לחגיגה אמיתית. הקציצות יוצאות רכות, נימוחות ומלאות טעם בזכות שילוב של פילה דג טרי, בצל קצוץ, כוסברה ותיבול עדין. הן מתבשלות ברוטב עשיר וצבעוני שמבוסס על גרגרי פול, פלפלים מתקתקים ושום, עם נגיעות של כמון, פפריקה וכורכום שממלאים את הבית בניחוחות של שבת. ההכנה פשוטה ומהירה בזכות מוצרי סנפרוסט, והתוצאה מרשימה ומזמינה. לצד חלה טרייה ולימון סחוט, זו מנה מרכזית שתשמח את כל המשפחה ותשאיר את האורחים נפעמים.
רון יוחננוב מאת: רון יוחננוב
עלי גפן ממולאים בורגול וגבינות

עלי גפן ממולאים בורגול וגבינות

עלי גפן במילוי בורגול, גבינות ועשבי תיבול – שילוב של טעמים רעננים עם טוויסט גבינתי. ממלאים את העלים בתערובת עשירה של בורגול, גבינת כנען, בולגרית, עגבניות, עשבי תיבול ושמן זית, מגלגלים ומבשלים ברוטב חמוץ-מתוק עם נגיעת רכז רימונים. מתקבל תבשיל חגיגי, עשיר בטעמים, שמתאים להגשה חמה או קרה.
אייקון יוזר מאת: איתי אדרי
בורקס ארטישוק ירושלמי

בורקס ארטישוק ירושלמי

בורקס ארטישוק ירושלמי הוא מאפה ייחודי עם מילוי עשיר ועמוק בטעמים. שילוב של בצל מטוגן, פטרוזיליה וארטישוק ירושלמי טחון יוצר מלית קרמית ונימוחה שמתמזגת נהדר עם בצק עלים פריך וזהוב. מתאים כתוספת לארוחה או כמנה מרכזית לצד סלט טרי וטחינה. מתכון פשוט להכנה עם תוצאה מרשימה ומפנקת.
אפרת ליכטנשטט מאת: אפרת ליכטנשטט
רוגעלך חמאה

רוגעלך חמאה

אין ישראלי שלא אוהב רוגעלך שוקולדי מושקע וטעים. החלטתי לקחת את הרוגעלך לדור הבא ולהכין רוגעלך חמאה מלוח, מיוחד מאוד, עשיר בטעמים והכי חשוב מפנק. רוגעלך חמאה מלוח הוא גרסה מיוחדת ומפנקת למאפה הישראלי האהוב. הבצק העשיר בחמאה מתמזג עם מילוי גבינה ופסטו או זיתים, ויוצר שילוב טעמים מושלם. תהליך ההכנה כולל לישה יסודית, תפיחה, ורידוד, מה שמעניק לבצק את המרקם האידיאלי. התוצאה היא מאפה עשיר בטעמים שמתאים לארוחת ערב או בוקר, ויכול לשדרג כל שולחן עם ניחוחות וטעמים בלתי נשכחים.
תומר אומנסקי מאת: תומר אומנסקי
שקשוקה עם בולגרית 5% של פיראוס

שקשוקה עם זיתי קלמאטה וגבינה בולגרית

שקשוקה חלומית עם בזיליקום, זיתי קלמאטה וכמובן גבינה בולגרית
אייקון יוזר מאת: איתי אדרי
בורקס גבינות משפחתי מבצק פילו

בורקס גבינות משפחתי מבצק פילו

את הבורקס הזה המשפחה לא תשכח! רחלי קרוט מציגה את המתכון שלה למאפה האהוב, עם גבינת כנען של השף הלבן
רחלי קרוט מאת: רחלי קרוט
פרנץ׳ טוסט משפחתי עם שמנת ופירות יער

פרנץ׳ טוסט משפחתי עם שמנת ופירות יער

מה עושים עם החלה שנשארה מסוף השבוע? פרנץ' טוסט משפחתי ומפנק עם שמנת של השף הלבן ופירות יער. וגם – בלי טיגון בכלל! מניחים את כל המרכיבים בתבנית ואופים
אפרת ליכטנשטט מאת: אפרת ליכטנשטט
בורקס ענק של גבינות ועגבניות מיובשות

בורקס ענק של גבינות ועגבניות מיובשות

הבלוגר דור משה משתף אותנו במתכון לבורקס ענק שהוא למעשה מאפה משפחתי מרשים במיוחד במילוי של גבינות והמון עגבניות מיובשות.
אייקון יוזר מאת: דור משה
ספגטי עם כדורי בשר

ספגטי עם כדורי בשר

ממש כמו בסרט הילדים הידוע "היפיפייה והיחפן", בחרנו את מנת הספגטי וכדורי הבשר הטעימה שתשמח את כל המשפחה
אייקון יוזר מאת: נעמי אבליוביץ'
פסטה ברוטב רוזה

מתכון לפסטה ברוטב רוזה

מתכון לפסטה קלאסית ומעולה, לארוחה משפחתית. רוטב רוזה שמורכב מרסק עגבניות, שמנת וגבינות. מתכון קל וטעים לארוחה איטלקית או לשדרוג ארוחת ערב משפחתית!
אייקון יוזר מאת: עורך השף הלבן
ספגטי בולונז

ספגטי בולונז קלאסי

ספגטי בולונז- מנה שכל ילד יאהב! פסטה איטלקית עם רוטב עגבניות, אורגנו ובשר. קלאסיקה נהדרת שתמיד מתאימה לאירוח, לילדים או כארוחת צהריים משפחתית. מנה קלה להכנה וטעימה במיוחד. קבלו מתכון קליל אך מדויק שיהיה מושלם לארוחה מהירה באמצע השבוע. מתכון ספגטי בולונז הקלאסיקה האיטלקית תוך פחות מ-30 דקות. אולם, אם יש לכם עוד קצת זמן לבשל את רוטב הבשר לכמה שעות, הוא יהפוך מנהדר ליוצא דופן.
אייקון יוזר מאת: לימור קרן
עוגת גבינה

עוגות גבינה מנצחות לשבועות!

מחפשים עוגת גבינה שתעשה רושם מקסימלי? השף הלבן אסף עבורכם מתכונים טעימים ומרשימים שישדרגו את האירוח בשבועות.
הרשמו וקבלו בכל שבוע מתכונים חדשים וטעימים>>

* שדות חובה

(חובה)
(חובה)

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.