פיצה מבסיס כרובית

Name: פיצה מבסיס כרובית
Total time: 1 h

נמנעים מגלוטן? אין סיבה שתיפרדו מהפיצה – מתכון לפיצה מושלמת על בסיס בצק פתיתי כרובית מבלי פגיעה בטעם, קלה ומהירה להכנה

מאת: חנוך שכטר

חלבי סוג מתכון

60 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: אפיק גבאי עיצוב: יעל מגן

המרכיבים ל 3 פיצות בינוניות:

לרוטב:

לפיזור מעל הרוטב:

לבסיס:

01.
מפשירים את הכרובית במים פושרים במסננת וסוחטים בתוך מגבת עד לייבוש.
02.
מערבבים בקערה פתיתי כרובית, ביצה, מוצרלה, מלח ופלפל.
03.
משטחים ומהדקים בתבנית על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם ל-C200 כ-20 דקות עד להשחמה.

טיימר מופעל
04.
מחממים את שמן הזית במחבת על להבה בינונית, מוסיפים את העגבניות, המלח, והשום, מבשלים כ-6 דקות, ומקררים.

טיימר מופעל
05.
מוציאים מהתנור, מורחים את רוטב העגבניות, מפזרים את המוצרלה ועלי הבזיליקום ומכניסים לתנור ל-10 דקות נוספות עד להמסת הגבינה. מקררים כ-3 דקות ומגישים.

טיימר מופעל