שילובי הפנקייק שאתם חייבים לנסות

אוהבי פנקייק? אלו השילובים שאתם חייבים לנסות

לביבות פנקייק ביתיות המכוסות בתלולית מייפל הן קלאסיקה אמריקאית שאנחנו, הישראלים, אימצנו בחום. מי יכול לסרב לערמה דשנה וחמימה שכזו, עם קצוות פריכים ומרכז נימוח, עטוף בנוזל זהבהב ומתוק?

מאת: עורך השף הלבן
שילובי הפנקייק שאתם חייבים לנסות

את הסעיף הבא אנחנו מקדישים לאלו מכם שלא רוצים להרחיק לכת מסירופ המייפל המוכר והאהוב. עבורכם בדיוק נוצר הדבש. בצורתו הגולמית הוא בריא ביותר, מזין ואף דל בקלוריות. לדבש יש מעל לשמונים רכיבים תזונתיים איכותיים, ביניהם נמצא: ויטמינים ומינרלים, אשלגן, יוד ונחושת. גם הסילאן שהוא מיצוי תמרים או חרובים, נחשב אף הוא לתוספת בריאה לפנקייק שלכם. מעבר להיות טעים ומתוק, הוא עשיר בוויטמין C, ברזל, סידן וגם הוא עשיר בסיבים תזונתיים.עכשיו, דמיינו שאתם לוקחים את כל הפנקייק הזה צעד נוסף קדימה, יוצאים מגבולות הקלאסי והמוכר ונהנים מטעמים חדשים המשדרגים את המאכל המוכר מבלי לשנות את המתכון האהוב עליכם, אלא רק באמצעות שינוי התוספות! אחרי הכל, למה להגביל את עצמנו לטעם אחד כשיש כל כך הרבה? בואו לגלות עולם שלם של ציפויים, טעמים ושילובים מענגים במיוחד, שיהפכו כל פנקייק לחגיגה צבעונית.

השוקולד הוא המלך הבלתי מעורער של עולם המתוקים, הוא משתלב עם הכל והכל משתלב בו כאשר טעמו אהוב הן על ילדים והן על מבוגרים משום שהוא מגיע בשלל אפשרויות מגוונות, החל משוקולד לבן, חלבי, מריר או טבעוני, מלוח או חריף, בצורת סירופ, קוביות, מקלונים דקים או מגורד והוא נפלא בכל צורה. לאלו מכם האוהבים שוקולד, ממרחי ורוטבי שוקולד דוגמת נוטלה הם התוספת האולטימטיבית, לצד כמה חצאי תותים ואינכם זקוקים לדבר נוסף. אם חשקה נפשכם בגיוון, המיסו פתיתי שוקולד צ'יפס עם מעט שמן קוקוס במיקרוגל וצקו בעדינות על הפנקייקים החמים. ואם אתם ממש זקוקים לפצצת אנרגיה מתוקה ומושחתת, סניקרס הוא הפתרון האולטימטיבי. המיסו שלושה חטיפי סניקרס קצוצים עם רבע כוס שמנת, ערבבו היטב, הוסיפו מעט סירופ מייפל ויש לכם רוטב מושחת ביותר!תוספת פירות צבעונית יכולה אף היא להחמיא ולהתאים לפנקייק העסיסי שלכם. החל מפירות טריים דוגמת: בננות, אפרסקים, תותים, אננס, אגסים או תפוחים. וכלה בפירות יער מתוקים חמצמצים וגם לפירות יבשים יש מקום של כבוד לצד הפנקייק, דוגמת: משמשים, תאנים וצימוקים. ואם אתם ממש רוצים להעז יותר ויש לכם חשק לגוון, הוסיפו מחית אבוקדו לבלילת הפנקייק, ותקבלו פנקייק מושי ואוורירי במיוחד. שילוב נהדר נוסף של אבוקדו הוא עם תלתלי שוקולד מריר עדינים. כמו כן תוכלו לשלב פירות מסוימים בתוך הבלילה עצמה ולא רק כתוספת על הפנקייק עצמו לדוגמה, בננה המכילה כמות גבוהה של חלבונים ואשלגן. גם פירות יער יכולים להיות תוספת מבורכת לבלילה. את הפירות השונים ניתן לשלב גם עם שכבת גבינה המובילה אותנו להמלצה הבאה שלנו.שילובן של גבינות מסוגים שונים בפנקייק שלכם, יפתח בפניכם צוהר לעולם שלם של טעמים ומרקמים מפתיעים ודרך נהדרת ליהנות ממרכיבים מרעננים ואפילו בריאים יותר. הגבינות לרוב משולבות ביחד עם הפירות, השוקולד או האגוזים מהסוגים השונים. יוגורט ושמנת חמוצה לדוגמה, נחשבים לאפשרויות הבריאות ביותר והם נהדרים בשילוב עם פירות. גבינות רכות לעומתן, דוגמת גבינת שמנת, ריקוטה או מסקרפונה קולקשן מוסיפות מרקם קרמי וחלק לפנקייק, והן משתלבות מצוין עם דבש. אך, מכל הטוב שיש לעולם הגבינות והשמנת להציע, אין ספק שהגלידה ממוקמת בפנתיאון הכבוד. היא מציעה שלל טעמים לבחירתכם, כמו: וניל, שוקולד, פיסטוק, סורבה פירות ומגוון טעמים נוספים והיא משתלבת נפלא עם האווריריות של הפנקייק.מלבד קראנצ'יות נהדרת, אגוזים ממינים שונים הם מקור נהדר לבריאות. עם שפע של ויטמינים, מינרלים כמו ברזל, אבץ, סידן, אשלגן ומגנזיום כמו גם סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. עולם האגוזים מהווה תוספת נפלאה לפנקייק שלכם, ודרך נהדרת לצרוך רכיבים בריאים ללא מאמץ. כל שעליכם לעשות הוא לקצוץ כמה שקדים, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, אגוזי לוז, פיסטוקים או אגוזי מקדמיה ולפזר אותם על גבי הפנקייקים שלכם, תוכלו לשלבם יחד עם ממרחים שונים כמו: שוקולד, חמאת בוטנים, גבינה וכדומה.

שילובי הפנקייק שאתם חייבים לנסות

מתכונים נוספים שכדאי לטעום

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.