אופן הכנה:

מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והסוכר החום.

בקערה נפרדת מוסיפים את התפוח המגורד (חשוב לגרד את התפוח ממש לפני הכנת המאפינס בכדאי שלא ישחיר), חלב, 3 כפות מייפל, החמאה המומסת, תמצית הוניל והביצה הטרופה.

מערבבים ביחד את תערובת הקמח והתפוחים. טורפים בעזר מטרפה עד לקבלת בלילה אחידה ומעט סמיכה.

מחממים את התנור ל180 מעלות.

מניחים מנג'טים מס' 4 בבקעים של תבנית בקעים.

בעזרת כף, מוסיפים לתוך כל מנג'ט מהבלילה עד לגובה 3/4 מגובה המנג'ט.

אופים בתנור החם כ-16-18 דקות.

טיימר מופעל

מצננים כ-5 דקות על השיש.

טיימר מופעל

מורחים מעל כל פני מאפין 1/3 כפית רוטב מייפל ומפזרים אבקת סוכר. מצננים היטב את המאפין לפני שקולפים את נייר המנג'ט. המאפינס נשמרים טריים ליממה בכלי אטום במקרר.