מאפינס שוקולד עם סוכריות צבעוניות

מהיר וקל להכנה

מאת: נטלי לוין

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נטלי לוין עיצוב: נטלי לוין

למאפינס:

לציפוי:

לקישוט:

01.
הכנה
02.
מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית שקעים בעטרות נייר.
03.
בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, מלח ווניל לתערובת אחידה.
04.
מוסיפים שמן ושמנת חמוצה וטורפים עד שאחיד.
05.
מנפים פנימה קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה וכהה.
06.
מעבירים את התערובת לשקעים וממלאים עד לגובה של כ-2/3 משפת השקע.
07.
מפזרים מעט שוקולד צ'יפס מעל כל מאפין.
08.
אופים במשך כ-15-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפינס יוצא עם פירורים לחים.

טיימר מופעל
09.
מצננים בטמפרטורת החדר.
10.
ציפוי: בקערה קטנה שמים שוקולד קצוץ ושמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על הכיריים עד שמתקבל גנאש אחיד ומבריק.
11.
טובלים את החלק העליון של כל מאפין בציפוי השוקולד, מפזרים סוכריות צבעוניות ומגישים